Bánh tráng cuốn từ lâu đã trở thành món ăn vặt khoái khẩu của hàng nghìn người dân Nam Bộ. Những năm gần đây, món ăn này cũng đang dần trở thành món khoái khẩu của những tín đồ ẩm thực miền Bắc.
Nguyên liệu:
– Xoài (nên chọn xoài Thái để có độ giòn và không quá chua)
– Chà xát (chà bông)
– Trứng cút luộc
– Tôm (một loại tôm, có thể mua ở siêu thị)
– Hành mỡ
– Muối ớt Tây Ninh (không mặn lắm, dùng để trộn bánh tráng)
– Hanh Tây chiên
– Rau răm
– Bánh tráng mỏng (bánh tráng)
Nguyên liệu pha nước chấm:
– Nước me
– Đường phố.
– Nước mắm ngon
– Ớt
Làm:
Làm bánh tráng cuốn:
Trải bánh tráng ra đĩa khô sạch. Nếu bánh tráng quá khô, bạn có thể xịt một ít nước lên bề mặt bánh tráng trước, sau đó cho lần lượt các nguyên liệu lên bánh tráng rồi cuộn chặt tay.
Làm nước chấm:
Cho me vào nồi với nửa bát con nước.
Nấu nước me cho sôi, nêm đường, nước mắm và chút ớt cho có vị chua ngọt.
Hiện nay:
Bày bánh tráng ra đĩa, cắt từng cuộn thành 2-3 miếng rồi quết một chút sốt mayonnaise lên trên mặt bánh.
* Đồ ăn và ảnh do Fb Trâm Nguyễn thực hiện.
Nguồn: http: //danviet.vn/mon-an-vat-ngon-than-sau-ai-doang-den-may-cung-co-the-lam-duoc-502021871642037 …
Không ăn bánh tráng cũng được, nhưng ăn một lần thì xay, đừng hỏi. Tuy nhiên, để tìm một quán bán bánh tráng …
Theo Tram Nguyen (Con người Việt Nam)