Minh Hằng rủ chị dâu đi chợ, cả hai cùng vào bếp làm món ăn theo công thức của trợ lý Ngọc Trinh.
Mới đây, Minh Hằng khoe clip vào bếp nấu ăn, cô tự nhận là “Hằng Dung” và tâm sự: “Mình có đam mê ăn uống và cũng rất thích nấu ăn, chỉ là cuộc sống quá bận rộn kiếm sống nên mình không có thời gian để trổ tài … haha. Giờ mình rảnh nên nấu nướng thôi. quay phim để khoe (vì 1000 năm mới có 1 cái). nhưng).
Đặc biệt, lần này Minh Hằng nấu ăn cùng chị dâu xinh đẹp Châu Diệu Minh. Nữ ca sĩ cho biết, nhiều người thắc mắc không biết Minh Hằng có biết nấu ăn không, cô đã nhờ chị dâu giải đáp. Châu Diệu Minh cho biết, chị dâu biết nấu ăn nhưng đi chợ thì không biết lượng. Có hai vợ chồng nhưng lần nào đi chợ chị cũng mua rất nhiều. Minh Hằng cho rằng chồng cô phải hỏi: “Nấu ăn cho 10 người?”
Để làm món bún bò cay, Minh Hằng đã nhờ chị dâu đi chợ. Châu Diệu Minh mua 5kg thịt bò, sụn bò, gân bò. Thì ra gia đình Minh Hằng – Châu Diệu Minh tuy mảnh mai nhưng độ ăn thì “không phải dạng vừa đâu”. Món bún bò cay mà hai chị em vào bếp học theo công thức của Thúy Kiều – trợ lý của Ngọc Trinh. Minh Hằng tiết lộ được ăn ở phim trường nên rất thích và quyết định thử.
XEM VIDEO: Minh Hằng và chị dâu cùng vào bếp.
Nhân ngày nghỉ ở nhà, Minh Hằng đã sắp xếp nấu cho gia đình món bún bò chua cay. Công thức được Thúy Kiều – trợ lý của Ngọc Trinh lấy sau khi Minh Hằng ăn tại phim trường và thấy rất ngon.
Minh Hằng chia sẻ, cô nhờ chị dâu Châu Diệu Minh đi chợ cho mình rồi cùng cô nấu ăn. “Để làm một món rất phức tạp và không khí vui vẻ hơn, tôi đã mời chị dâu”, nữ ca sĩ bày tỏ.
Châu Diệu Minh cho biết: “Cô ấy biết nấu ăn nhưng mỗi lần đi chợ nhìn hóa đơn là muốn” chấn thương tâm lý “. Nhà chỉ có hai vợ chồng mà đi mua đồ ăn có đến 5-6 người. ., không thể đo lượng thức ăn ”.
“Mỗi lần đi chợ, hóa đơn từ vài triệu trở lên. Sau đó, chồng tôi hỏi: Uầy, nhà mình có 10 người à?”, Minh Hằng tiết lộ thêm.
“Nhưng nhờ được đi ăn nhiều nơi, nhiều món và hợp khẩu vị. Chỉ cần ăn 1-2 lần mà người nhà thèm món đó thì nấu rất ngon”. Em chồng Minh Hằng kể tiếp.
Cụ thể cách làm bún bò cay của Minh Hằng và Châu Diệu Minh:
Nguyên liệu được chị dâu Minh Hằng chọn đi chợ từ sáng sớm vì sẽ tươi và ngon hơn. Châu Diệu Minh mua nạm bò, gân bò và gân bò.
Con số tổng cộng khiến mọi người kinh ngạc. “Nói ra thì sốc lắm. Nhà mình ‘ít người’ nên mua 1 lần khoảng … 5 kg thịt”, Chị dâu Minh Hằng hóm hỉnh nói. “Tổng thiệt hại” là hơn 800.000 đồng.
Thịt bò được Châu Diệu Minh sơ chế bằng cách rửa thật sạch với muối và giấm, sau đó chần qua gừng khoảng 2 phút để thịt bò bớt mùi hôi, sau đó rửa lại với nước.
Chờ thịt ráo nước thì chặt miếng vừa ăn, ướp 2 thìa bột nghệ, 2 thìa hành tím xay, 2 thìa tỏi băm, 1 thìa tiêu xay. Trộn đều tất cả mọi thứ cho ngấm gia vị.
Cho 2 thìa sả xay, 1 thìa rượu Mai Quế Lộ, sa tế tôm vào. Xoa bóp đều rồi ướp, để tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.
Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, phi tỏi cho chín vàng thì cho tôm khô vào xào “đến khi tôm tơi ra thì mình cho ớt vào”, Minh Hằng hóm hỉnh.
Chị “nhẹ tay” khoảng 200g ớt, mọi người có thể để riêng tùy theo khẩu vị của gia đình. Nhưng sau đó, nữ ca sĩ và chị dâu phải nghẹn ngào vì quá cay.
Sụn và sườn cho vào nồi áp suất ninh trong vòng 1 tiếng sẽ mềm nhanh, nếu để trên bếp thường sẽ lâu nhừ.
Xào thịt: Cho hành vào phi thơm, cho hành băm vào xào chín tới. “Bỏ 5kg thịt vào xào cho đến khi xui, xào cho tới khi lên chuột”.dàn diễn viên Vừa đi vừa khóc hài hước nói.
Khi thịt chín, cho nước cốt của 2 trái dừa tươi vào cho ngọt và thơm. Vắt 2 quả cam để lấy nước cốt giúp món ăn thêm thơm và mềm.
Thêm phần còn lại của hành tây. Minh Hằng cho biết món canh nào cô cũng cho cả hành, sả vào cho thơm. Thêm nước, đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Nước sôi, nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình.
Minh Hằng tiếp tục cho thêm ớt cay, thậm chí còn cho thêm cả tương ớt. Cuối cùng, thành quả sau 2 tiếng đồng hồ đã hoàn thành khiến chị em “chảy nước miếng”.
Nữ ca sĩ múc ra bát, bày cùng các loại rau thơm để thưởng thức. Minh Hằng cho biết món ăn mất khoảng 2 tiếng đồng hồ nhưng nấu trong nồi là chủ yếu, không làm nhiều.
“Không khó đâu, sau khi tất bật vào bếp, hai chị em loanh quanh đón cháu, đi chợ, đi chợ đủ thứ… là mình có ngay một tô bún bò chua cay. “ người đẹp cho biết.
Minh Hằng và chị dâu thích thú khi được tự tay mình chế biến món ăn và chúc mọi người nấu thành công món bún bò chua cay ngon tuyệt này.
Nguồn: https: //phunuvietnam.vn/em-dau-tiet-lo-minh-hang-di-cho-nhin-hoa-don-muon-sang-chan-cho …
Tâm huyết với bữa cơm mẹ nấu, Hà Anh chia sẻ: “Cơm nhà vẫn là số một”.
Theo Linh San (Phụ nữ Việt Nam)