Nguyên liệu:
– Nửa cân măng đã bóc vỏ.
– Kiệu
– Ớt, tỏi, mì chính, đường, muối
– Hanh Tây chiên
– Rau bạc hà
– Chanh, ớt
Gỏi măng ngọt giòn, thấm gia vị.
Làm:
– Măng sau khi mua về bạn hãy bóc vỏ. Chỉ cần tách đôi măng và ngâm với nước muối, sau đó vớt ra để ráo. Đem hấp chín.
– Măng sau khi hấp chín. Vị ngọt giòn, giữ nguyên hương vị của măng. Chỉ cần tô màu cho nó.
– Nướng củ kiệu, cách này rất thơm.
– Xay nhuyễn ớt, tỏi, củ kiệu (không xay nhuyễn).
– Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi măng đã hấp chín. Vắt thêm chanh và bạc hà, hành phi.
– Măng giòn ngọt, thấm gia vị.
Theo facebook: Loan Tran
xem thêm