Mẹo giúp món ăn ngon hơn

Đồ ăn giòn

Để các loại thực phẩm như rau củ, giò tai luộc, chân gà luộc … thêm độ giòn ngon và giữ được màu sắc đẹp mắt, khi luộc bạn chỉ cần cho vào bát nước đá lạnh, ngâm khoảng 5 phút. và sau đó lấy chúng ra. .

Giảm vị đắng của mướp đắng (mướp đắng)

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, mướp đắng (khổ qua) mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng với vị đắng đặc trưng, ​​nhiều người, đặc biệt là trẻ em sẽ khó thích nghi và chấp nhận loại thực phẩm này. Vì vậy, để giảm bớt vị đắng, bạn chỉ cần chuẩn bị một bát nước đá rồi cho mướp đắng lên trên. Lúc này đá sẽ bớt khổ qua và giòn hơn.

Hấp thụ chất béo

Thức ăn có nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khỏe. Để loại bỏ lớp dầu này, bạn hãy thử dùng muôi đầy đá rồi lướt nhanh trên bề mặt thực phẩm, hết dầu mỡ bám vào đáy muôi đá.

Giúp cơm dẻo thơm

Để hạt cơm dẻo và ngọt hơn sau khi nấu, bạn chỉ cần thực hiện mẹo nhỏ là cho vài viên đá vào nồi sau khi vo gạo và đổ nước vào, tiếp theo để khoảng 15 phút rồi mới cắm điện. sức mạnh để nấu cơm.

Khử mùi hăng của hành

Hành tây là một loại gia vị cần thiết cho các món gỏi nhưng có mùi hăng và khi để lâu thường bị nhão. Để khắc phục, sau khi đã thái lát mỏng, bạn hãy ngâm hành tây trong nước đá lạnh khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Mẹo bảo quản thực phẩm

Bảo quản các loại thảo mộc

Đối với những loại thảo mộc ít dùng đến, mẹo nhỏ là bạn nên rửa sạch, cho vào khay đá rồi đổ dầu ô liu vào. Chờ đông lại thì lấy ra cho vào túi zip để ngăn đá tủ lạnh, khi cần thì lấy ra dùng.

Bảo quản nước trái cây

Tương tự, nếu bạn muốn giữ nước chanh, cam, bưởi,… thì vắt lấy nước rồi cho vào khay đá để làm đông, đến khi cần dùng chỉ cần lấy ra chờ tan là được.

Mẹo giúp làm sạch dụng cụ nhà bếp

Làm sạch chai

Chai có miệng nhỏ khó làm sạch và khử mùi bằng khăn. Bạn có thể chuẩn bị một ít muối, nước cốt chanh và vài viên đá cho vào chai và lắc một lúc, tiếp theo là rửa sạch bằng nước.

Khử mùi bộ lọc rác trong bồn rửa

Lấy nước và giấm với tỷ lệ bằng nhau rồi cho vào khay đá để đông. Sau khi đông đá, bạn thả vài viên đá vào bộ lọc rác để đá tan. Đá tan sẽ giúp làm sạch và khử mùi rất hiệu quả.