Hiện nay, cá mối được bán ở một số vùng biển, cửa hàng hải sản, trang thương mại điện tử với giá cao so với nhiều loại cùng kích cỡ.
Mối là tên một họ cá biển, tên tiếng Anh là Synodontidae, thuộc lớp cá vây tia. Tùy theo nơi sinh sống mà chúng được gọi với nhiều tên khác.
Cá mối là loài cá có xương sống, sống ở biển và được đánh giá là loài động vật có thân hình đẹp. Do thân dài dần về phía đuôi và có dạng hình trụ. Tùy theo độ tuổi và mức độ dinh dưỡng ở vùng biển nơi chúng sinh sống mà chúng có kích thước và hình dạng khác nhau.
Toàn thân cá mối được bao phủ bởi một lớp vảy nhưng không cứng mà khá mềm. Kết hợp với lớp chất nhờn thường tiết ra trên cơ thể giúp chúng dễ dàng di chuyển, vặn mình trong quá trình thực hiện.
Đầu của mối thường dài, hơi dẹt và hướng về mõm. Đôi mắt tròn, nhỏ và đen của chúng giúp chúng nhìn rõ dưới nước để dễ dàng di chuyển hơn. Chúng có nhiều xương nhưng thịt lại trắng, ngọt và mềm …
Cá mối là loài cá có xương sống, sống ở biển và được đánh giá là loài động vật có thân hình đẹp.
Mối phân bố rộng rãi ngoài khơi Thái Bình Dương, vùng biển phía tây Nhật Bản, bờ biển phía đông Kyushu, biển Hoa Đông và Đài Loan. Hiện nay ở nước ta, mối cũng được đánh bắt ở nhiều vùng biển. Trong đó nổi tiếng nhất là ven biển miền Trung như Bình Thuận, Huế, Quảng Ngãi, Phú Yên, Bình Định, Quảng Ninh …
Chị Ngọc Lâm (29 tuổi) – chủ cửa hàng hải sản ở Hạ Long (Quảng Ninh) cho biết: “Trước đây, người dân ít ăn cá mối, một số người dân vùng biển đánh bắt mang về nhà chiên giòn. Khi món cá mối này xuất hiện trên tivi, phim Hàn, người Việt “săn lùng”, mua về ăn thử, từ đó trở thành đặc sản nổi tiếng hút hồn du khách mỗi khi đến các vùng miền. biển và được các bà nội trợ ở các thành phố lớn mua ”.
Cá mối rút xương thơm ngon vô cùng.
Theo các nhà dinh dưỡng, thịt cá mối có hàm lượng dinh dưỡng rất cao và đa dạng. Trong đó, thành phần chất khô chiếm 25,2%; chất đạm 27%; chất béo 2,6%. Đặc biệt, thịt có chứa 0,21% axit béo Omega rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, hiện nay chúng là một món ăn được nhiều người yêu thích như xào sả ớt, om tiêu, nướng, sốt cà chua.
“Tất cả đều có vị ngọt thanh, mềm ngọt … Vì vậy, chúng ta chỉ cần ăn một lần là sẽ nhớ mãi hương vị đó. Đặc biệt các đấng mày râu có thể thỏa sức nhậu nhẹt với các món ăn từ cá mối mà không sợ ngán”, Quỳnh Lam chia sẻ.
Món mối om cơm cực kì ngon.
Hiện nay, cá mối được bán ở một số vùng biển, cửa hàng hải sản, trang thương mại điện tử với giá cao so với nhiều loại cùng kích cỡ. Tùy theo mùa mà nấm mối được bán với nhiều mức giá khác nhau: nấm mối thường từ 150.000-180.000 đồng / kg; Chả cá thường từ 50.000 – 200.000 đồng / kg.
Nguồn: https: //phunuphapluat.nguoiduatin.vn/loai-ca-xua-khong-ai-an-gio-thanh-dac-san-duoc-san …
Ốc vú nàng được bày bán tại các chợ hải sản và nhà hàng ở Côn Đảo với giá 90.000 đồng / kg. Khách du lịch có thể mua và để họ nấu ngay tại chỗ.
Theo KT (Người đưa tin)