• Thu. Apr 18th, 2024

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

Làm việc 16 giờ / ngày không lương, vượt qua cú sốc mất vị giác để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp phục vụ các ngôi sao Hollywood

ByBich Ngoc

Jan 29, 2023
Rate this post

Để đạt được ước mơ trở thành đầu bếp chuyên nghiệp trong nhà hàng 5 sao, Jack Lee đã phải làm việc miễn phí trong suốt một năm. Khi sự nghiệp đang ở đỉnh cao, người đàn ông này hoàn toàn mất đi vị giác sau một ca phẫu thuật. Tuy nhiên, điều này không ngăn cản được ước mơ trở thành đầu bếp chuyên nghiệp phục vụ các ngôi sao Hollywood của Jack Lee.

Những vị khách từng thưởng thức món ăn của Jack Lee có thể kể đến diễn viên Stephen Baldwin, nhạc sĩ kiêm ca sĩ Randy Jackson và cả Steve Jobs. Khi chia sẻ về niềm đam mê nấu nướng, chàng trai này cho biết chính những món ăn của mẹ đã trở thành nguồn cảm hứng bất tận giúp anh sáng tạo và vượt qua hàng loạt khó khăn nơi đất khách quê người. Đối với người đàn ông này, nấu những món ăn ngon Việt Nam, khám phá hay sáng tạo ra những món ăn thể hiện được hương vị và nét văn hóa của dân tộc chính là cách anh thể hiện tình cảm với quê hương, tình yêu đất nước. những cảm nhận của anh ấy. Điều đáng nói là quá trình Jack Lee trở thành một trong những đầu bếp nổi tiếng không hề đơn giản.

dau-bep-1-1661853571.png
Khi chia sẻ về niềm đam mê nấu nướng, chàng trai này cho biết chính những món ăn của mẹ đã trở thành nguồn cảm hứng bất tận giúp anh sáng tạo và vượt qua hàng loạt khó khăn nơi đất khách quê người.

Chấp nhận làm việc không lương trong một năm để đạt được ước mơ của bạn

Jack Lee tên thật là Lý Vinh Viễn, là một đầu bếp gốc Việt. Từ nhỏ, người đàn ông này đã theo gia đình sang Mỹ và có cuộc sống khá khó khăn. Trong khoảng thời gian từ những năm tiểu học đến trung học, Jack Lee đã phải làm việc rất nhiều để kiếm sống qua ngày.

Sau đó, anh quyết định xin việc vào một nhà hàng 5 sao nổi tiếng của Pháp có tên Bel-Air chuyên phục vụ các chính khách và người nổi tiếng để thỏa mãn niềm đam mê nấu nướng. Điều đáng nói là Jack Lee chưa từng được nhận vào vị trí bếp trưởng. Tuy nhiên, anh không nản lòng và được nhà hàng nhận vào làm không lương trong vòng 1 năm với nhiều công việc vất vả. Nhớ lại khoảng thời gian đó, Jack Lee cho biết: “Tôi làm việc tới 16 tiếng mỗi ngày và không nhận được đồng lương nào.

Nhờ lòng quyết tâm và sự kiên trì, nỗ lực không ngừng và không ngừng học hỏi, Jack Lee ngày càng chứng tỏ được năng lực và niềm đam mê của mình. Trong một lần đến nhà hàng Bel-Air để thưởng thức món ăn, chuyên gia ẩm thực Raymond đã gặp đúng lúc đầu bếp ở đây bị ốm, trong khi các thành viên khác đều đang bế tắc ý tưởng, không biết chiêu đãi mọi người món ăn như thế nào. Những gì để gây ấn tượng.

Lúc này, Jack Lee nhanh chóng nảy ra ý tưởng về món chả giò Việt Nam, khiến Fung ấn tượng sau khi ăn thử. Kể từ đó, Jack Lee trở thành một trong những đầu bếp chính tại nhà hàng và nhanh chóng vươn lên vị trí bếp trưởng sous. Nhưng chỉ một thời gian ngắn sau, Jack Lee rời Bel-Air và mở một nhà hàng mang thương hiệu của riêng mình. Dần dần, thương hiệu của anh được nhiều người biết đến nhờ khả năng hòa quyện hương vị của các món ăn phương Tây và châu Á. Người đàn ông này cho biết: “Tôi muốn thế giới biết đến Việt Nam không chỉ với những món ăn quen thuộc như phở, chả giò, bánh xèo mà còn nhiều món ăn khác mà chúng ta có thể đơn giản sáng tạo và biến tấu. Chúng ngày càng trở nên đặc biệt hơn”.

dau-bep-2-1661853571.png
Người đàn ông này cho biết: “Tôi muốn thế giới biết đến Việt Nam không chỉ với những món ăn quen thuộc như phở, chả giò, bánh xèo mà còn nhiều món ăn khác mà chúng ta có thể đơn giản sáng tạo và biến tấu. Chúng ngày càng trở nên đặc biệt hơn”.

Sự kiện trong đời: Đột ngột mất vị giác sau khi phẫu thuật

Tuy nhiên, cuộc sống không phải lúc nào cũng màu hồng và đối với Jack Lee cũng vậy. Đúng vào thời kỳ đỉnh cao của sự nghiệp, người đàn ông này bất ngờ mắc chứng ngưng thở khi ngủ do làm việc quá sức. Sau đó, Jack Lee phải trải qua một cuộc phẫu thuật hàm vô cùng phức tạp. Điều đáng nói là cuộc phẫu thuật này đã khiến anh mất hoàn toàn vị giác. Đối với những người làm bếp, đây là một điều vô cùng tồi tệ và khủng khiếp.

Jack Lee tâm sự: “Gần 2 năm nay, tôi luôn nhốt mình trong nhà, không cho ai thuê hoặc không có tiền. Tôi thậm chí không có tự tin để đứng bếp. Cho đến một ngày, đứa con gái 12 tuổi của tôi bất ngờ nói với tôi: “Bố dạy con nấu ăn, dạy con cố gắng, dạy con không bao giờ bỏ cuộc. Vậy tại sao bây giờ bố lại bỏ cuộc?”

Cũng vào thời điểm này, nam diễn viên Roma Downey bất ngờ đến với tôi. Anh rủ tôi về nhà nấu cơm và nói: “Em cứ làm đi, dù không ngon anh vẫn trả, anh tin em”. Sau khi thu hết can đảm, tôi quyết tâm đứng dậy một lần. Tôi nấu ăn với tất cả sự mong đợi của con gái tôi, với niềm tin của Roma Downey và với thiên tài của một đầu bếp. ”

Khi đó, những món ăn của anh ấy khiến ai cũng phải thốt lên: “Jack, ngon quá”. Lời khen này khiến anh như bừng tỉnh khỏi cơn mê, lấy lại động lực lớn để trở lại với nghề. Theo thời gian, vị giác của Jack Lee cũng dần trở lại bình thường. Lùi một bước nhưng tiến 10 bước, người đàn ông này tiếp tục dấn thân vào con đường nấu ăn cho các ngôi sao Hollywood.

dau-bep-3-1661853485.png
Để hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình, Jack Lee đã nghiên cứu vô cùng kỹ lưỡng cách ăn uống, đồng thời tuân thủ nghiêm ngặt chế độ dinh dưỡng của các “sao”.

Dần dần, anh được nhiều ngôi sao nổi tiếng Hollywood như Angelina Jolie, Janet Jackson … mời đến các bữa tiệc riêng của họ để nấu ăn. Để hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình, Jack Lee đã nghiên cứu vô cùng kỹ lưỡng về cách ăn uống, đồng thời tuân thủ chế độ dinh dưỡng của các “ngôi sao” một cách nghiêm ngặt. Đồng thời, anh cũng nêm nếm gia vị và lựa chọn nguyên liệu kỹ càng.

Đối với những ngôi sao nổi tiếng, trình độ của họ càng cao, họ càng đòi hỏi nhiều hơn. Vì vậy, Jack Lee hiểu rằng việc kiếm được những đồng tiền của họ không hề dễ dàng chút nào. Chưa kể, nhiều siêu sao vẫn phải ăn kiêng, nhưng ăn kiêng như thế nào mà vẫn thấy ngon miệng. Điều này không hề dễ dàng đối với các đầu bếp một chút nào.

Trong một chia sẻ trên truyền thông, đầu bếp gốc Việt cho biết: “Ở Hollywood cũng như trên thế giới, những người nổi tiếng – những người có những nhân vật quan trọng bậc nhất của một quốc gia, không có chỗ cho sai sót Không có chỗ cho những người không biết cố gắng Tôi hiểu rằng, không có thiên đường cho những ai không biết cố gắng, không cố gắng, chỉ cần một phút lơ là, bạn sẽ bị tụt hậu và sẽ có người thay thế bạn ngay lập tức ”.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *