• Sun. Feb 25th, 2024

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

Làm theo cách này, thịt giòn, ngon, ăn mãi không ngán.

ByBich Ngoc

Jan 25, 2023
Rate this post

Thành phần cần chuẩn bị

Thịt xông khói: 700 g

Tỏi khô: 1 củ

Hành khô: 2 củ

Gừng: 2 nhánh

Sả: 2 khúc

Ngũ vị hương: 1 gói

rượu trắng

Các gia vị khác như muối, mắm, tiêu, mì chính, v.v.

thit ap chao

Cách làm thịt lợn áp chảo

Thịt lợn là nguồn thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình. Không chỉ bởi hương vị đậm đà, giàu chất dinh dưỡng mà đây còn là loại thịt có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Đặc biệt không thể không kể đến món thịt heo áp chảo thơm ngon với các bước làm đơn giản.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Hành khô và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhuyễn. Cành còn lại bạn đập dập. Sả bạn bóc vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ. Bụng heo các bạn rửa sạch rồi dùng muối trắng xát lên bề mặt da heo, rửa sạch để ráo. Bạn dùng nĩa chọc vào da heo hoặc dùng dao sắc cắt theo đường chéo. Xỏ càng sâu càng tốt như vậy giúp thịt lợn chín nhanh hơn và da sẽ giòn nhanh hơn.

huong-dan-lam-thit-heo-ap-chao-gion-ngon-don-gian-ai-cung-me-202201151439361859

Bước 2: Nêm gia vị

Thịt heo quay

Đầu tiên bạn trộn 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê tiêu, tỏi băm, hành băm, 2 thìa cà phê dầu hào với 2 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê dầu ăn và 1/2 thìa cà phê nước mắm. Cho toàn bộ hỗn hợp vào thịt heo, trộn đều và để khoảng 2 tiếng cho ngấm gia vị.

Lưu ý không nên thoa hỗn hợp muối đó lên da heo khi chiên sẽ bị bắn dầu.

Bước 3: Cách làm thịt heo quay áp chảo

Khi ướp gia vị, bạn bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng. Cho thịt heo vào từ từ, bạn nên cho da heo xuống trước. Ước lượng lượng dầu để chiên khoảng 2/3 độ dày của miếng giò.

Chiên đến khi thấy da phồng lên thì lật và chiên cho đến khi vàng giòn các mặt. Cuối cùng, vớt ra đĩa để ráo dầu, cắt miếng vừa ăn.

Bước 4: Thành phẩm

Thịt cắt nhỏ rồi bày ra đĩa và trang trí theo ý thích của bạn.

Ngoài ra, để bớt ngán cho món heo quay áp chảo, bạn có thể ăn kèm với dưa leo hoặc xà lách cũng rất hấp dẫn.

Thịt lợn là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Để đổi vị cho bữa cơm gia đình, bạn có thể tham khảo thêm cách làm thịt kho măng, thịt kho măng và thịt kho trứng cũng ngon vô cùng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *