Cùng tham khảo công thức chi tiết làm món tôm chiên giòn để chiêu đãi gia đình hoặc trổ tài mỗi dịp lễ tết nhé:

Nguyên liệu:

20 con tôm lớn.

2 lòng trắng trứng gà.

30 gam bột mì.

15 gr bột bắp.

1/3 thìa cà phê bột nêm.

1/4 thìa cà phê tiêu.

1 cốc vụn bánh mì.

Làm:

Bước 1: Cho lòng trắng vào âu trộn, sau đó cho bột mì và bột bắp vào trộn đều.

Bước 2: Tôm rửa sạch, để ráo rồi rạch vài đường dưới bụng tôm để khi rán tôm không bị cong. Ướp tôm với bột nêm và tiêu.

Mẹo nhỏ: Bạn hãy rửa sạch và bóc vỏ tôm, sau đó rạch vài đường dưới bụng tôm để khi chiên tôm không bị cong, khi bày ra đĩa sẽ đẹp mắt hơn.

Bước 3: Nhúng tôm vào bát lòng trắng, sau đó lăn vụn bánh mì.

Bước 4: Đặt chảo dầu lên bếp, cho tôm vào chiên khi dầu chưa nóng. Bạn chiên tôm với lửa vừa cho đến khi tôm chín vàng giòn thì vớt ra. Tôm chiên giòn bày ra đĩa cùng với ít rau răm và chấm với nước sốt.

Nguồn ảnh: Lan Anh