Ăn chơi 

Không thêm bột mì và trứng vào vụn khoai tây. Hãy thử món ăn này. Bên ngoài bánh rất giòn và bên trong rất mềm.

Rate this post

Có rất nhiều cách chế biến khoai tây, có thể tìm thấy trong các loại công thức nấu ăn của phương tây, ngoài bữa tối, một số món ăn nhẹ có thể tìm thấy khoai tây, điều này cho thấy ứng dụng rộng rãi của khoai tây. .

Tôi đã thấy nhiều người sử dụng khoai tây cắt nhỏ, thêm bột mì và trứng. Bột và trứng là để bổ sung dinh dưỡng, cả hai đều có thể kết hợp với khoai tây để tạo nên một bữa ăn ngon. Thực ra, không cần thêm bột và trứng để làm khoai tây chiên, chỉ cần khoai tây là có thể làm được.

Nhiều người sẽ lo ngại rằng khoai tây có thể kết dính với nhau mà không cần bột, khi chiên có tạo thành hình bánh được không? Câu trả lời là, tất nhiên, có. Khoai tây sau khi cắt thành sợi không cần rửa sạch để tinh bột tiếp tục bám trên bề mặt, khi chiên tinh bột khoai tây sẽ bị nóng và dính, các miếng khoai dính vào nhau, tạo thành bánh.

khoai tây, khoai tây chiên, cách làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

Bánh được làm từ khoai tây cắt nhỏ, không có bột và trứng, bên ngoài giòn và bên trong mềm, lớp vỏ mỏng và giòn. Khoai tây thái hạt lựu bên trong rất tươi và mềm, không cần nêm quá nhiều gia vị khi làm.

Món khoai tây chiên không bột và trứng này sẽ rất ngon khi cho ra khỏi nồi, phủ sốt cà chua. Những bạn chỉ có khoai tây và không có nguyên liệu nào khác muốn ăn khoai tây cắt nhỏ, hãy thử phương pháp này nhé! Các bước xử lý chi tiết được chia sẻ dưới đây.

khoai tây, khoai tây chiên, cách làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

Nguyên liệu:

Một củ khoai tây to, lượng muối phù hợp, lượng bột ngũ vị hương phù hợp, lượng tinh bột phù hợp và lượng tương cà vừa đủ.

Các bước xử lý:

1. Chuẩn bị một củ khoai tây lớn, nếu không có khoai tây lớn thì chuẩn bị hai củ khoai tây nhỏ. Làm sạch vỏ và loại bỏ vỏ bằng công cụ. Sau đó, thái miếng nhỏ. Cắt bằng tay mà không có dụng cụ ép.

khoai tây, khoai tây chiên, cách làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

2. Khoai tây thái lát không cần rửa sạch, chỉ cần cho lượng muối thích hợp, lượng hạt tiêu phù hợp nếu muốn, sau đó cho lượng tinh bột phù hợp cần dùng, có thể là tinh bột ngô, tinh bột khoai tây và các loại tinh bột khác. , nhưng miễn là khoai tây da giòn hơn. Khuấy tất cả các thành phần với nhau và để sang một bên.

khoai tây, khoai tây chiên, cách làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

3. Đổ dầu vào nồi, cho khoai tây đã bào sợi vào khi dầu nóng thì vặn lửa nhỏ lại, dùng đũa nghiền từ từ khoai tây đã bào sợi.

khoai tây, khoai tây chiên, cách làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

4. Dùng thìa ấn đều để khoai tây cắt nhỏ lấp đầy từng góc. Vặn lửa nhỏ từ từ.

khoai tây, khoai tây chiên, cách làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

5. Quan sát và đảo ngược khi thấy đáy đã hình thành và mất màu. Nhớ đợi đến khi tinh bột khoai tây đông lại rồi mới lật mặt khoai tây, nếu không khoai tây sẽ bị vỡ.

khoai tây, khoai tây chiên, cách làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

6. Lật đi lật lại hai mặt cho đến khi vàng nâu, bề mặt cứng và giòn. Sau khi bắc chảo ra, phết một lớp sốt lên trên, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.

khoai tây, khoai tây chiên, cách làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

khoai tây, khoai tây chiên, cách làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

Lời khuyên:

1. Thêm nước sốt theo sở thích cá nhân, thêm cay nếu bạn thích ăn cay.

2. Không nên nêm quá nhiều gia vị, chỉ cần nêm muối và tiêu là sẽ rất ngon!

Bài viết liên quan

Leave a Comment