Ăn chơi 

Kho thịt với loại củ này, thịt ngọt, củ ngon, ăn bỏ lỗ nồi

Rate this post

Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách om thịt với củ cải mà không cần nước sốt theo đúng nghĩa đen. Nhớ bỏ túi ngay công thức làm món thịt ba chỉ om củ cải vì chắc chắn sẽ có lúc bạn cần đến đấy!

Một cách khác để nấu thịt ba chỉ sốt ngon hết sẩy - Ảnh 1.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để om thịt ba chỉ với củ cải

1. Thịt ba chỉ: 300-400gr

2. Rau: 1-2 củ cải trắng, 2 trái ớt hiểm, 2 củ hành khô, 1-2 nhánh hành lá, 2-3 nhánh ngò gai.

3. Coca: 1 lon

4. Nêm gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay

Một cách khác để nấu thịt ba chỉ sốt ngon hết sẩy - Ảnh 2.

Thịt hầm củ cải: cắt củ cải như thế này

Lưu ý: Bạn nên chọn phần thịt ba chỉ nạc và mỡ xen kẽ nhau, có độ săn chắc và kết dính. Mỡ không bị lỏng hay vàng, cả miếng thịt chắc tay. Như vậy món lòng heo om củ cải mới ngon.

Một cách khác để nấu thịt ba chỉ sốt ngon hết sẩy - Ảnh 3.

Thịt kho với củ cải: Đó là cách làm thịt ba chỉ thái mỏng

Cách om thịt ba chỉ với củ cải

– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc vỏ 2 củ hành khô, băm nhuyễn. Hành lá và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, để nguyên quả hoặc thái sợi. Với củ cải trắng, bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ.

Thịt ba chỉ bạn rửa sạch rồi thái miếng nhỏ, mỗi miếng dày khoảng 1 đốt ngón tay, không mỏng quá.

– Bước 2: Ướp lòng heo

Một cách khác để nấu thịt ba chỉ sốt ngon hết sẩy - Ảnh 4.

Thịt kho củ cải: Ướp thịt với gia vị khoảng 8 – 10 phút

Bạn ướp lòng heo đã băm nhỏ với 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm.

– Bước 3: Hầm thịt ba chỉ với củ cải

Bạn cho khoảng 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi rồi phi thơm hành khô băm nhỏ. Khi hành thơm, cho thịt đã ướp vào xào với lửa vừa cho đến khi thịt mềm.

Thêm một cách nấu món thịt ba chỉ kho tộ - Ảnh 5.

Thịt kho củ cải: Than giúp thịt có màu đẹp mắt mà không cần phải thắng đường

Sau đó, bạn cho 1 lon Coca vào nồi cùng với khoảng 100ml nước và 1 – 2 thìa cà phê hạt nêm. Đảo đều 1 lượt rồi đậy vung, om thịt khoảng 3-4 phút trên lửa nhỏ.

Khi thấy thịt ngấm Coca và chuyển sang màu cánh gián thì cho củ cải và ớt băm nhỏ vào nồi. Nêm một chút muối hoặc nước mắm cho vừa ăn rồi om thịt trong khoảng 5 phút.

Một cách khác để nấu thịt ba chỉ ngon với nước sốt - Ảnh 6.

Thịt kho củ cải: Thành phẩm

Cuối cùng, múc thịt ra đĩa cùng với nước sốt, rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên là xong!

Bạn thấy đấy, món thịt ba chỉ om củ cải siêu đơn giản dễ làm. Vị ngọt của củ cải tiết ra khi kho sẽ ngấm vào thịt nên ăn rất ngon. Nước sốt dùng để rưới lên cơm cũng rất hợp lý. Nói chung, chỉ cần làm đúng theo công thức của chúng tôi là đảm bảo món ăn không chê vào đâu được.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ om củ cải này nhé!


. (ttvn.toquoc)

Bài viết liên quan

Leave a Comment