Ăn chơi 

Hướng dẫn làm món ngan xào tỏi – Hướng dẫn nấu ăn

Rate this post

Không cần giới thiệu nhiều, thiên nga xào tỏi luôn là món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn là sự kết hợp của tỏi phi thơm lừng, thịt ngan được tẩm ướp vừa ăn, mềm, nóng hổi. Cùng xem Hướng dẫn nấu ăn để làm món ăn độc đáo này nhé.

Hình ảnh thiên nga tỏi

Thành phần để đốt tỏi

Dưới đây là nguyên liệu để làm món ngan nướng tỏi cho 3 người ăn:

  • 1 con thiên nga (khoảng 1,3 – 1,5kg).
  • 4 tép tỏi cô đơn, thái mỏng.
  • 10ml nước tương.
  • 10ml dầu hào.
  • 15ml rượu trắng.
  • 2 thìa cà phê ớt băm.
  • 2 thìa cà phê gừng băm.
  • Gia vị gồm: 10 gam đường, 10 gam hạt nêm, 5 gam tiêu xay.
Nguyên liệu chế biến Thiên nga cháy tỏi

Chi tiết cách làm tỏi cháy

Bước 1: Sơ chế

Sơ chế được coi là công đoạn vô cùng quan trọng và quyết định đến sự thành công của món ăn. Lý do là vì nếu không được chế biến cẩn thận và đúng cách, ngan sẽ có mùi tanh, tanh rất khó chịu.

Để khử mùi hôi đặc trưng của thiên nga, bạn nên dùng muối và nước gừng để bôi lên cả mặt trong và mặt ngoài của thiên nga.

Sau khi xát muối và gừng, bạn có thể dùng thêm rượu trắng để thoa để khử hoàn toàn mùi tanh. Sau đó, bạn gội lại bằng nước sạch khoảng 3 đến 4 lần.

Cuối cùng, để ráo nước rồi chặt ngan thành từng miếng vừa ăn.

Sơ chế Ngân

Bước 2: Ướp

Bạn chuẩn bị hỗn hợp như sau: Bạn cho 10 gam đường, 10 gam hạt nêm, 5 gam tiêu xay, 15ml rượu trắng, 2 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê gừng băm, 2 thìa cà phê ớt băm, 10ml dầu hào. nước sốt và 10ml nước tương vào bát trộn đều.

Thiên nga xào tỏi

Bước 3: Làm món ngan xào tỏi

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng, cho tỏi đã thái mỏng vào phi vàng. Khi tỏi có màu vàng nâu, vớt ra bát.

Tiếp theo, bạn cho phần thịt thiên nga đã ướp vào chảo, đảo với lửa vừa phải cho đến khi thịt thiên nga chín đều thì tắt bếp.

Thành phẩm tỏi cháy

Bước 4: Trình bày

Bạn múc ngan ra đĩa, sau đó rắc tỏi cháy lên trên, trang trí với ớt hoặc rau thơm và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Tỏi cháy ăn với bún



Lượt xem bài đăng:
328

Bài viết liên quan

Leave a Comment