Gà hầm khoai tây là một trong những món ăn khoái khẩu, đặc biệt là các bé bởi vị ngọt từ thịt và mềm từ khoai. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp các bà nội trợ nấu nướng nhanh chóng mà không mất quá nhiều thời gian.

Để nấu món gà hầm khoai tây, nguyên liệu cũng tương đối đơn giản gồm 1 con gà, 5 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, rau mùi, hành tươi, gừng, hành khô và một số gia vị cơ bản. khác.

Thịt gà sau khi mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Lưu ý, để món hầm ngon hơn, các bà nội trợ nên chặt gà to hơn bình thường một chút, vừa phải để gà sau khi hầm không bị nát, nước hầm gà được ngon ngọt.

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt làm 4 hoặc 6 tùy theo kích thước rồi ngâm nước khoảng 15 – 20 phút. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc khoảng 2 – 2,5cm, rau mùi và hành lá, hành khô rửa sạch, thái nhỏ.

Tiếp theo, bạn khử mùi tanh của gà bằng cách xát muối quanh miếng thịt rồi rửa sạch lại với nước. Ướp gà với hành tím băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu đen xay trong khoảng 1 tiếng để gà ngấm đều gia vị.

Sau thời gian trên, bạn chuẩn bị một chiếc nồi lớn, cho 1/2 thìa dầu ăn vào, bật bếp ở nhiệt độ vừa phải. Khi dầu nóng, cho thịt gà đã ướp vào nấu khoảng 5 – 7 phút cho đến khi thịt săn lại.

Cho 1,5 lít nước vào nồi, hớt sạch bọt, hạ lửa nhỏ, ninh gà khoảng 45 – 60 phút. Tiếp tục cho khoai tây, cà rốt vào trước nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi hầm cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.

Bước cuối cùng bạn cho rau mùi, hành lá vào trước khi thưởng thức với cơm nóng hoặc bánh mì.