Ăn chơi 

Hướng dẫn cách làm món canh sườn ngô thơm ngon, bổ dưỡng

Rate this post

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được miếng sườn mềm, bắp thơm và nước dùng ngọt vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– Sườn heo 1kg

– Ngô ngọt 2 bắp

– 2 củ cà rốt

– Hạt nêm

– Hành lá thái nhỏ, vài lát gừng.

Làm:

– Sườn chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi cho hết bọt bẩn. Vớt sườn ra rửa sạch với nước lạnh.

súp ngon 1

– Rửa sạch ngô non rồi cắt thành 3 – 4 miếng. Cà rốt gọt vỏ cắt khúc.

– Lấy một cái nồi, cho toàn bộ sườn, cà rốt và ngô non vào, đổ nước ngập các nguyên liệu, cho vài lát gừng và vài cọng hành vào phi thơm.

canh ngọt 2

– Bật bếp đun sôi, vớt bọt. Nêm thêm 3 thìa hạt nêm, nêm nếm cho vừa ăn. Vặn lửa nhỏ và đun liu riu cho đến khi sườn chín mềm.

– Khi sườn chín, cà rốt mềm thì tắt bếp, rắc ít hành lá thái nhỏ lên trên. Múc súp ra bát. Bát canh vàng ươm, ngọt mát, có vị bùi bùi của bắp non và cà rốt chín mềm, ăn với cơm nóng thì tuyệt.

canh ngọt 3

Cách chọn mua ngô ngọt tươi ngon

– Bạn nên chọn mua những trái bắp có lớp vỏ ngoài xanh tươi, phần da bám chặt vào thân trái.

– Bắp tươi thường có râu tươi, hạt bắp vàng đều, mịn, khi cầm có cảm giác nặng tay.

– Bắp già hoặc bắp già sẽ nhanh chóng chuyển sang màu vàng nhạt hoặc trắng, các hạt bắp bên trong có màu vàng sậm.

– Tránh chọn mua ngô bị sâu mọt, ngô đã tách vỏ hoặc không còn nguyên vẹn nữa vì đó là ngô sắp hư.

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon

– Sườn lợn tươi thường là loại sườn còn nguyên cuống dài, phần thịt bên trong có màu đỏ hồng, mỡ có màu trắng sữa.

– Kiểm tra độ tươi của giò bằng cách ấn vào thịt vẫn đàn hồi, không dính tay, không có mùi lạ.

– Chọn mua sườn lợn khi thấy bề mặt các lát trong xương có màu đỏ hoặc chảy máu vì đó là sườn lợn mới giết mổ.

– Tránh chọn những miếng sườn non vụn, miếng sườn tái, nguội vì đó thường là những miếng sườn già.

– Không mua sườn khi thấy thịt có vết bầm, tím hoặc trắng lạ vì được lấy từ lợn ốm, bị sán.

Chúc may mắn!

Nấm linh chi (Thứ tự)

Link nguồn: https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/huong-dan-cach-che-bien-mon-canh-suon-ngo-cuc-thom-ngon-bo-duong-a546108.html

Bài viết liên quan

Leave a Comment