Tác dụng của quả hồng ngâm

Tốt cho người giảm cân

Bởi vị ngọt của quả hồng giúp hạn chế cơn đói rất tốt mà lại không chứa nhiều calo.

Chữa rối loạn tiêu hóa

Trong quả hồng ngâm có chất keo pectin tự nhiên – một loại chất xơ, dễ hòa tan trong nước, tăng độ nhớt, tăng cường tiêu hóa.

Ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Quả hồng ngâm chứa nhiều đường, phần lớn là đường glucoza và fructoza. Đây là những loại đường có thể giúp mạch máu lưu thông, tăng cường sức mạnh cho cơ tim mà vẫn duy trì lượng đường trong máu ở mức bình thường.

Ngăn ngừa ung thư

Hồng ngâm chứa nhiều beta carotene – chất chống oxy hóa giúp loại bỏ tác động của các gốc tự do gây ung thư.

Chống lão hóa và làm đẹp da

Trong vỏ quả hồng ngâm có chứa một nhóm hợp chất proan-thocyanidin, giúp bảo vệ tế bào khỏi quá trình oxy hóa. Quả hồng còn chứa nhiều Vitamin C, A, sắt giúp cải thiện sức khỏe làn da và mái tóc.

Những người không nên ăn quả hồng ngâm.

Người bị bao tử

Quả hồng có vị đắng, tính bình. Nếu bạn ăn nhiều, nó sẽ kết tụ dưới tác dụng của axit trong dạ dày. Nếu các chất kết tụ này không đến được ruột non qua môn vị, chúng sẽ nằm lại trong dạ dày khiến bệnh ngày càng trầm trọng hơn.

Người bị tắc ruột

Những người có tiền sử tắc ruột nếu ăn quá nhiều hồng có thể gây hoại tử ruột, thủng ruột, viêm phúc mạc, nhiễm trùng, nhiễm độc toàn thân,… dẫn đến tử vong.

Người bị bệnh tiểu đường

Hồng xiêm có vị ngọt, chứa nhiều đường, nếu ăn nhiều dễ hấp thu khiến đường huyết tăng cao. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt là những người kiểm soát đường huyết kém thì điều đó vô cùng nguy hại.

Người bị tiêu chảy

Quả hồng có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng thanh nhiệt nhuận táo nên những người bị tiêu chảy không nên ăn.

Những người bị cảm lạnh

Hồng xiêm có tính lạnh, không thích hợp với những người bị cảm mạo, suy nhược cơ thể.

Người thiếu máu không nên ăn quả hồng

Khi ăn hồng xiêm cũng cần chú ý vì hàm lượng tanin cao có thể ức chế cơ thể hấp thu sắt.

Người già

Người cao tuổi đường tiêu hóa kém, hay bị táo bón nên người cao tuổi rất dễ bị tắc ruột do các chất cặn bã kết tủa.

Không nên ăn những thực phẩm tương kỵ với quả hồng.

Súp cua

Không nên ăn chung hồng và canh cua, chất tannin và các thành phần khác trong quả hồng có thể làm cho protein trong thịt cua đông lại, chất rắn này lâu dần sẽ đọng lại trong ruột, lên men rồi thối rữa. rửa, từ đó gây buồn nôn, đau bụng, đại tiện ra máu …

Thịt ngỗng

Thịt ngan là thực phẩm giàu chất đạm, khi gặp chất tanin trong quả hồng, chất đạm này dễ dàng ngưng tụ thành chất đạm axit tanic, tích tụ trong dạ dày, trường hợp nặng có thể gây tử vong.

Hải sản

Tương tự như thịt ngỗng, các loại hải sản như mực, tôm, cua… đều là những thực phẩm giàu chất đạm. Chúng cũng sẽ kết hợp với tannin trong quả hồng để kết tủa, tạo cảm giác khó chịu cho dạ dày. Nếu ăn hồng sau khi dùng hải sản có thể khiến bạn bị đầy bụng, lạnh bụng, khó tiêu, nặng hơn sẽ hình thành sỏi trong dạ dày.

mứt

Thành phần chính của khoai lang là tinh bột, sau khi đưa vào dạ dày sẽ tạo ra một lượng lớn axit dạ dày, nếu ăn thêm vài quả hồng nữa thì dưới tác dụng của axit sẽ xảy ra phản ứng kết tủa. Dạ dày. Khi các chất kết tủa này liên kết lại với nhau sẽ tạo thành những viên sỏi không hòa tan, vừa khó tiêu hóa vừa không dễ đào thải ra ngoài, từ đó hình thành sỏi trong dạ dày, đe dọa đến sức khỏe của dạ dày một cách nguy hiểm. nghiêm túc.

Lưu ý khi ăn hồng xiêm

Không ăn khi đói

Ăn hồng khi bụng đói rất dễ hình thành sỏi. Vì khi bụng đói, chất tannin và pectin trong quả hồng khi ở trong môi trường axit của dạ dày sẽ kết tụ lại, những chất kết tụ này khi không thể xuống ruột non sẽ lưu lại trong dạ dày và tạo thành sỏi. sẽ gây tắc nghẽn đường tiêu hóa, gây ra các triệu chứng đau quặn bụng trên, nôn mửa hoặc thậm chí nôn ra máu… nếu không được thải ra ngoài một cách tự nhiên.

Không ăn vỏ hồng

Lý do là vì phần lớn chất tannin trong quả hồng tập trung ở phần vỏ và dù bạn có cố gắng loại bỏ phần chát của quả hồng thì cũng không thể loại bỏ được chất tannin trong đó. Ăn cả vỏ quả hồng sẽ có hại cho dạ dày vì chất tannin có thể tạo thành cặn nên bạn phải nhớ gọt sạch vỏ và chỉ ăn những quả hồng chín để bảo vệ sức khỏe.

Không vừa ăn vừa uống

Bạn có thể bị tắc ruột khi ăn hồng cùng lúc uống rượu. Lý do là vì theo Đông y, hồng xiêm có tính lạnh, còn rượu thì hơi đắng, tính nóng và có độc.

Chất tanin trong quả hồng xiêm khi vào dạ dày cùng với rượu sẽ tạo thành chất nhớt, dính, dễ kết hợp với xenluloza tạo thành cục máu đông, vừa gây khó tiêu vừa không thải ra ngoài được. tắc ruột.