Đối với nhiều chị em, việc lên thực đơn cho từng bữa ăn cho gia đình là một việc khá đau đầu bởi nếu ăn đạm bạc quá cũng không sao, mà thường xuyên lặp lại các món cũng không đủ.

Đặc biệt trong thời điểm dịch bệnh đang có nguy cơ quay trở lại thì việc ăn gì ngày nay càng được nhiều người quan tâm, bởi không chỉ để ăn ngon mà còn phải đảm bảo sức khỏe.

Tuy nhiên, với Hoài Thu (Hà Nội) thì khác, lên thực đơn và nấu ăn cho gia đình mỗi ngày là đam mê và sở thích của cô.

Cũng như bao phụ nữ có gia đình khác, chị Thu khá bận rộn với công việc của mình.

Tuy nhiên, chị nhận ra rằng bữa cơm gia đình rất quan trọng, đó là thời gian cả nhà quây quần bên nhau sau một ngày làm việc, các thành viên cùng nhau ăn, cùng nhau chia sẻ cảm nhận về những món ăn, con cái kể cho bố mẹ nghe về một ngày vừa học vừa chơi. .

Bên cạnh đó, lúc nấu cơm cũng là lúc vợ chồng chị gắn kết tình cảm.

Nhiều người cho rằng việc nấu nướng khó nhất là nghĩ ra thực đơn, nhưng đối với các mẹ, điều đó tương đối dễ dàng.

“Cuối tuần, tôi luôn cùng hai con gái suy nghĩ về thực đơn cho cả tuần. Và một điều khiến tôi không bao giờ biết thực đơn là luôn chụp ảnh bữa ăn để khi nào cần sẽ mở album ảnh. để xem, đó là nó. nấu ăn ý tưởng. “ Hoài Thu chia sẻ.

Mẹ yên tâm mỗi mâm cơm như thế này mẹ nấu cho 5 người ăn. Chi phí để làm mỗi mâm cơm sẽ dao động từ 100 – 200 nghìn đồng.

Thông thường trong một mâm cơm của gia đình chị Thu luôn có đủ 3 nhóm chính là chất xơ, chất đạm, và tinh bột. Cô thích sự nhanh gọn nhưng đảm bảo đủ chất nên thường nấu đơn giản, 1 tiếng tập trung nấu.

Bây giờ con gái lớn hơn một chút, cô bé sẽ vào bếp giúp mẹ những công việc nhỏ như: nhặt rau, thái củ quả, bóc tỏi … Hai mẹ con vừa có thời gian trò chuyện với nhau và nhờ đó, bé cũng Quan sát cách mẹ nấu nướng, dọn dẹp nhà bếp.

Vì yêu thích và tìm hiểu về sức khỏe nên 9x biết được tầm quan trọng của bữa ăn hàng ngày.

Bữa phụ sẽ ảnh hưởng đến thói quen ăn uống của trẻ từ nhỏ, vì vậy mẹ cũng muốn xây dựng bữa ăn cân đối gồm 40% chất xơ (rau củ), 30% chất đạm (chủ yếu từ các chất đạm tốt như thịt, cá, trứng, tôm, cua ..) , 20% tinh bột từ gạo trắng, gạo lứt, 10% chất béo tốt từ các loại hạt như lạc, hạt điều, hạnh nhân.

Cô thường ưu tiên các món rau luộc, và sẽ xen kẽ 2 hoặc 3 món canh trong tuần. Đặc biệt vào mùa hè, bạn sẽ hạn chế các món ăn nhiều dầu mỡ.

ĐTN (Ảnh NVCC)
Theo VietNamnet