Ăn chơi 

Hấp tôm đông lạnh theo các bước sau, tôm mềm và tươi như sống

Rate this post


Khi hấp tôm đông lạnh, không nên cho trực tiếp vào nồi, thực hiện thêm một bước để tôm được mềm và tươi.

Tôm biển ngon thường được đông lạnh nên nhiều người không thích vì sợ tôm không tươi. Nhưng nếu biết cách bảo quản, rã đông và hấp tôm đúng cách thì tôm đông lạnh vẫn thơm, ngon và mềm như tôm tươi.

Cách hấp tôm đông lạnh ngon


Tôm đông lạnh hấp theo các bước sau, tôm mềm và tươi như sống - 1

– Khi lấy tôm ra khỏi tủ lạnh, vui lòng rã đông trong điều kiện tự nhiên rồi rửa lại bằng nước sạch.

– Sau đó, bạn cho nước sạch vào nồi, thêm hành lá và gừng rồi đổ tôm vào đun sôi. Tiếp tục đun cho đến khi thân tôm chuyển sang màu đỏ là có thể tắt bếp và vớt ra ngay.

– Các bạn cho ra đĩa ngay, không nên để tôm quá lâu trong nồi lẩu, tôm chín quá sẽ không ngon.

Hấp tôm đông lạnh theo các bước sau, tôm mềm và tươi như sống - 3

– Cho tôm đã luộc ra bát và thưởng thức.

Cách rã đông tôm ngon

Hấp tôm đông lạnh theo các bước sau, tôm mềm, tươi, không khác gì tôm sống - 4

Phương pháp đúng là rã đông tôm trước khi nấu, nhưng chúng ta không dùng nước ấm hoặc nước nóng để rã đông mà nên lấy tôm đông lạnh ra khỏi tủ lạnh để rã đông trong điều kiện tự nhiên. Vì nếu dùng nước nóng để rã đông trực tiếp sẽ dễ khiến tôm bị nát, không còn tươi ngon.

Bạn có thể vớt tôm ra trước nửa ngày cho vào nồi để rã đông từ từ trong điều kiện tự nhiên, sau đó rửa sạch với nước cho tan hết. Lấy chỉ đen tôm ra rồi chế biến các món ăn tùy thích.

Bảo quản tôm đúng cách

Hấp tôm đông lạnh theo các bước sau, tôm mềm và tươi như sống - 5

Tôm đông lạnh phải bảo quản trong ngăn đá. Tôm mua về còn tươi, ăn không hết mà muốn để dành thì nhớ cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản nhé.

Trước khi cho vào ngăn đá, bạn hãy cho tôm vào hộp bảo quản, lót một lớp màng bọc thực phẩm rồi xếp từng con tôm ngay ngắn rồi đậy nắp lại, cho vào ngăn đá tủ lạnh để dành.

Cấp đông nhanh cho tôm sẽ “khóa” các chất dinh dưỡng trong tôm. Đến lúc ăn chỉ cần rã đông tôm đúng cách.

Nguồn: https: //giadinh.net.vn/an/tom-dong-tinh-hap-lam-theo-cac-buoc-nay-tom-mem-tuoi-khong-kh …

Giá đỗ xào hay bị nhão và chảy nước, thêm bước này đảm bảo giá đỗ giòn và không bị tanh.

Xào giá đỗ tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không đúng cách sẽ bị mềm, chảy nước và thậm chí là nhão.

Mẹo nhà bếp hay

Theo KN (Gia đình & Xã hội)

Bài viết liên quan

Leave a Comment