Ngày 22/9, Trung tâm Văn hóa – Thể thao và Phát thanh Phú Quốc phối hợp với Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Phú Quốc tổ chức Hội thi ẩm thực “Đầu bếp giỏi – Món ngon Phú Quốc” lần thứ 7, với chủ đề “Ẩm thực đương đại – Hải sản Phú Quốc” năm 2022.
48 đầu bếp chuyên nghiệp đến từ các nhà hàng, khách sạn, resort của 16 đội thi trên địa bàn thành phố Phú Quốc đã cùng nhau tranh tài để tạo nên một không gian ẩm thực mãn nhãn người xem.
Ông Đoàn Văn Hải – Chủ nhiệm CLB Bếp đương đại (Hội Đầu bếp Việt Nam) Trưởng ban giám khảo cuộc thi cho biết, món ăn không chỉ đẹp mắt, cân đối hài hòa về màu sắc, mùi thơm mà còn phải “tròn vị, ngon miệng” của Phú. Quốc hải sản. Các món ăn đa dạng về hình thức, cách thể hiện, theo phong cách nấu nướng tự do của Á hoặc Âu, nhưng phải làm nổi bật nguồn nguyên liệu tươi ngon kết hợp với cách chế biến chuyên nghiệp của các đầu bếp.
Theo ông Hồ Đắc Thuận, Giám đốc Trung tâm Văn hóa, Thể thao và Phát thanh Truyền hình thành phố Phú Quốc, cuộc thi này không chỉ tôn vinh nét đẹp ẩm thực độc đáo và nguồn nguyên liệu hải sản tươi ngon nổi tiếng của Phú Quốc, mà còn góp phần quảng bá nét đẹp du lịch của du khách trong và ngoài nước đến đảo ngọc Phú Quốc.