Ăn chơi 

Ghẹ mua về chỉ cần nhìn 1 điểm là biết ngay ghẹ tươi, thịt rất chuẩn, đảm bảo 10 ngon cả 10

Rate this post

Hàm lượng protein trong thịt cua cao hơn so với các loại thịt hoặc cá khác. Chứa nhiều chất đạm nhưng rất dễ tiêu, trung bình 100g thịt cua sẽ chứa khoảng: 12,3g protid, 3,3g lipid, 5,040g canxi, 430mg photpho, 4,7mg sắt. Ngoài ra còn có các vitamin B1, B2, PP, B6. Lượng cholesterol từ 30 đến 56 mg / kg.

Đặc biệt, thịt cua chứa rất ít thủy ngân, rất tốt và có lợi cho sức khỏe người dùng. Ngoài ra, thịt cua còn chứa nhiều đồng, kẽm, sắt, Omega 3, …

Tuy nhiên, để chọn được ghẹ ngon thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn ghẹ ngon và tốt cho sức khỏe:

Ghẹ mua về chỉ cần nhìn 1 điểm là biết ngay ghẹ tươi, chắc thịt rất chuẩn, đảm bảo 10 ngon hết 10-1

Vỏ cua

Đầu tiên muốn mua ghẹ ngon thì bạn hãy quan sát phần mai, nếu phần mai có màu xanh là ghẹ tươi và nhiều thịt. Nếu vỏ có màu vàng và trông không còn tươi thì có thể ghẹ đã để lâu và không còn săn chắc.

Bụng cua

Sau khi soi vỏ, kiểm tra bụng cua xem cua còn tươi hay không. Những con cua béo ngậy, có những đường vân trên bụng rất sâu và rõ. Ngược lại, những con có ít đường vân sâu sẽ ít thịt hơn.

Trọng lượng và kích thước

Ghẹ mua về chỉ cần nhìn 1 điểm là biết ngay ghẹ tươi, chắc thịt rất chuẩn, đảm bảo 10 ngon hết 10-2

Cầm ghẹ trên tay nếu thấy ghẹ có thân dày và nặng là ghẹ có nhiều thịt, thơm ngon hơn nàng, nhẹ tay.

Cuộc sống của con cua

Bài viết liên quan

Leave a Comment