ẩm thực Hội An DU LỊCH du lịch Hội An hội an Món ăn ngon món ăn ngon ở Hội An 

Du lịch Hội An ăn gì ngon, bổ, rẻ

Rate this post

Nổi bật trong tuyến du lịch miền Trung, phố cổ Hội An như một bức tranh mộc mạc, giản dị và thơ mộng. Ngoài những giá trị văn hóa để lại Hội An còn có một kho tàng ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Vì vậy, dù đã tham quan hết khu phố cổ, bạn cũng khó có thể thưởng thức hết những món ăn đặc sản nơi đây. Cùng điểm qua những món ăn khiến du khách nhớ mãi khi đến Hội An

Bánh mì Phượng

Địa chỉ: 2B Phan Châu Trinh, TP. Hội an

Giá: 15-25k / ổ

Bánh mì, một món ăn dân dã, có thể bắt gặp ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam này, nhưng bạn đã bao giờ hỏi bánh mì ở đâu ngon nhất Việt Nam chưa? Gõ từ khóa “bánh mì ngon nhất Việt Nam”, để xem bạn bè trên thế giới phản hồi một cách khách quan nhất, câu trả lời bạn nhận được chính là bánh mì Phượng ở Hội An.

cake-mi-phuong-hoi-an

Nguyên liệu làm bánh gồm có: xá xíu, pate và dăm bông thơm ngon ở mức xuất sắc. Cùng với đó là nước sốt nhà làm bí ẩn, khiến bạn phải hét lên sung sướng khi ăn.

Bánh bèo

Địa chỉ: 02 Hoàng Văn Thụ, TP. Hội an

Giá: 20k / 6 ly

ball-beo-hoi-an

Cũng như nhiều nơi, bánh bèo Hội An ở đây được đựng trong những chiếc chén nhỏ. Trên cùng là mắm tôm đỏ hồng, rắc tiêu đen và một chút hành lá. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chấm thêm nước mắm hoặc ớt để tăng độ thơm ngon. Cách ăn món này cũng khá đặc biệt khi bạn không dùng đũa, thìa mà dùng dao tre, một dụng cụ làm từ tre được vót thành hình lưỡi dao. Vì vậy khi thưởng thức món ăn này ai cũng cảm thấy tò mò, lạ miệng.

Cơm gà bà Nga

Địa chỉ: 8 Phan Châu Trinh, Minh An, Tp. Hội an

Giá: 50k / suất

Gạo để nấu cơm gà là loại gạo ngon, thơm và dẻo, được chọn lọc kỹ càng, tẩm gia vị và nấu với nước luộc gà và lá dứa trong lò đốt củi. Thịt gà được sử dụng là loại gà ta còn tơ, thịt mềm nhưng không bở, săn chắc nhưng không dai, da mỏng và thơm. Gà sau khi luộc chín xé nhỏ, bóp với hành tây, hành phi, muối tiêu và rau răm. Cuối cùng, bày cơm ra đĩa, cho gà xé sợi lên trên, ăn kèm với hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế, nước tương và tương ớt.

com-ga-ba-nga

Ngoài ra, còn có một tô bánh canh trộn tim, gan, cật gà. Bằng tất cả sự khéo léo tỉ mỉ trong cách chế biến của mình, người Hội An đã tạo ra một món cơm gà vô cùng độc đáo, đủ ấn tượng để người ta đặt cho nó cái tên riêng: Cơm gà Hội An.

Tầng cao

Địa chỉ: 26 Thái Phiên, Tp. Hội an

Giá: 30k / tô

Cao-lau-hoi-an

Cao Lầu đã có ở Hội An từ thế kỷ 17, khi thương cảng Hội An mở ra. Có lẽ vì vậy mà món Cao Lầu ảnh hưởng nhiều từ ẩm thực Trung Hoa và cũng có một chút ảnh hưởng từ món mì lạnh Udon của Nhật Bản. Tuy nhiên, Cao Lầu Hội An vẫn mang đậm nét riêng và chỉ Hội An mới có món Cao Lầu đúng điệu.

Một Hội An – trà thảo mộc sả

Địa chỉ: 150 Trần Phú, TP. Hội an

Giá: 10k / cốc

Nguyên liệu để làm nên một cốc nước đặt trong chiếc giỏ mây xinh xắn là những chiếc cốc sứ tráng men xanh có chứa nhiều loại thảo mộc như kim ngân, quế, hạ khô thảo, quả la hán, chanh, sả, trà xanh …

có một không hai

Dạo một vòng phố, dừng chân ở những quán chè, nhâm nhi ly trà thơm hương sả, vị chanh sảng khoái, nhấm nháp trái táo tàu ngọt lịm và hương sen ngào ngạt trong miệng, nhìn dòng người qua lại trên phố sao cảm thấy thật bình yên. Bảo vệ. Quán dọn ra vào khoảng 16 giờ, khi trời đã xế chiều. Do đó, đèn dầu tỏa ra thứ ánh sáng ấm cúng, gợi cảm giác xưa cũ, trở nên rất thu hút.

Bánh bao – bánh vạc

Địa chỉ: Nhà hàng Hoa Hồng Trắng, 533 Hai Bà Trưng, ​​TP. Hội An. Đến đây bạn không chỉ được thưởng thức mà còn được tận mắt chứng kiến ​​quá trình làm bánh công phu của họ.

Giá: 70k

ball-ball-vac-hoan

Nguyên liệu chính để chế biến hai loại bánh này là gạo thật trắng, nguyên hạt, dẻo, thơm, được trồng trên những cánh đồng sạch.

Bánh quai vạc được làm từ tôm đất trộn với một ít tiêu, tỏi, hành, sả và các gia vị bí truyền. Nhân bánh bao được làm từ thịt lợn, nấm mèo, hành lá thái mỏng rồi xào với gia vị bí truyền đó. Có lẽ gia vị này cũng là một lý do khiến bánh bao – bánh quai vạc chỉ có thể ăn ngon ở Hội An.

Bánh ướt thịt nướng

Địa chỉ: 45/51 Trần Hưng Đạo, Minh An, TP. Hội an

Với cách chế biến, trình bày hay cách phục vụ vô cùng đơn giản, nem nướng Hội An đã khiến nhiều thực khách rất ưa thích. Thịt để nướng là thịt lợn tươi, thường dùng loại thịt nạc vừa mềm vừa có chút mỡ, thái miếng vừa phải, tẩm ướp gia vị rồi kẹp vào que tre nướng trên bếp than hồng. Khi thịt chín, cả không gian xung quanh đã dậy mùi thơm, người ta gắp thịt ra rắc một ít vừng rang vàng để thịt thêm bùi, sau đó cuốn cùng bánh và rau để thưởng thức.

cake-uot-thit-nuong-hoi-an

Bánh cuốn thịt nướng là sợi bánh canh được cắt vuông vắn, mềm, dai và có màu trắng tinh, có mùi thơm nguyên bản của bột gạo mới. Cuốn cùng trong cuộn thịt là bắp chuối xắt mỏng, xà lách, giá sống, giá, lá tía tô và húng quế. Nước chấm đi kèm là chút xì dầu và chút ớt hoặc sa tế, vừa đậm đà, hơi ngọt, cay cay, góp phần làm cho món nem nướng Hội An ngon đến lạ lùng.

Bánh quy hến trộn

Địa chỉ: Quán bà già – Ấp 1, xã Cẩm Nam, TP. Hội an

banh-dap-hen-tron

Miếng bánh giòn tan trong miệng ăn kèm với hến xào là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn ở Hội An

Súp ngô

Địa chỉ: Quán bà già – Ấp 1, xã Cẩm Nam, TP. Hội an

Chè bắp – một món ăn dân dã nhưng đã trở nên rất nổi tiếng ở Hội An bởi nó được làm từ loại bắp Cẩm Nam thơm ngon nổi tiếng của phố Hội. Chè có vị ngọt dịu, thanh tao và hương thơm tự nhiên của bắp mới bẻ. Khác với chè miền Nam, chè bắp Hội An không nấu bằng nước dừa nên có vị nguyên bản của bắp, khi ăn mới rưới một chút nước cốt lên trên để tăng vị béo. Mùa ngô Cẩm Nam cũng là mùa chè nhộn nhịp nhất, từ tháng 3 đến tháng 9 hàng năm.

che-bap-hoi-an

Bánh xèo Hội An

Địa chỉ nhà: Giếng Bà Lễ (hẻm Phan Chu Trinh), Giếng Bale (quá Bà Lễ) – 45/51 Trần Hưng Đạo.

Bánh xèo Hội An là một đặc sản chính hiệu của vùng đất Hội An. Nguyên liệu chính để làm bánh xèo không chỉ có gạo mà còn có tôm và thịt để làm nhân bánh xèo.

bánh

Để làm được món bánh xèo, người ta phải ngồi canh lửa liên tục, rất nóng nên mùa mưa trong năm từ tháng 10 đến tháng 12 là mùa thích hợp nhất để làm bánh xèo Hội An.

Bài viết liên quan

Leave a Comment