• Fri. Dec 9th, 2022

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

Du khách khuyên Bảo Lộc ăn quẩy có gì mà hấp dẫn đến vậy?

ByBich Ngoc

Sep 30, 2022
Rate this post

Bảo Lộc hấp dẫn du khách với nhiều địa điểm vui chơi, ăn uống hấp dẫn. Đến đây, ngoài những đặc sản của vùng cao như chè, cà phê, du khách còn mê mẩn những món ăn đường phố hấp dẫn, trong đó có Xôi xéo.

6214549516721896162470888673275546160857088n-13570958-1664239548462-16642395490371787371871.jpg

Xôi là một món ăn tuy lạ mà quen. (Ảnh: địa điểm Bảo Lộc)

Đây không phải là một món ăn xa lạ, món ăn được chế biến từ đu đủ xanh bào sợi, ăn kèm với nước chấm chua ngọt và một ít thịt bò khô và gan heo. Nghe mô tả thì món này không khác gì gỏi đu đủ vốn rất phổ biến ở miền Trung và miền Nam. Tuy nhiên, phiên bản Bảo Lộc là sự hòa quyện giữa hương vị đặc trưng của hai miền để làm nên một món ăn có sức hấp dẫn riêng.

z2802793035519e10c3yzv00-13582495-1664239550865-1664239550959513676223.jpg

Món ăn nổi tiếng của Bảo Lộc có nhiều nét tương đồng với món gỏi đu đủ ở miền Trung hay miền Nam. (Ảnh: Didauvui)

Cái tên tung hứng ra đời từ những người bán hàng rong, gọi nôm na là cách sắp xếp các nguyên liệu và gia vị vào đĩa trước khi phục vụ cho khách hàng. Lớp dưới cùng là đu đủ bào sợi đã ngâm nước muối cho mềm, tiếp đến là thịt bò hoặc gan bò xé sợi, gan heo ướp ngũ vị hương, bên trên là rau thơm xắt nhỏ và một ít lạc rang và đồ chua. .

z2802793145757cc6dea0s3u-13594780-1664239552596-16642395526751053315490.jpg

Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc nhưng cách bày trí sao lại hấp dẫn du khách đến vậy? (Ảnh: Didauvui)

Cách sắp xếp của Bảo Lộc khác ở chỗ nước chấm. Nếu bình thường gỏi đu đủ sẽ được chấm với nước mắm pha loãng chua ngọt thì ở đây, người ta pha nước mắm me với vị chua vừa phải, hòa quyện với vị mặn – ngọt – cay của nước mắm. , đường và ớt khiến món ăn dễ dàng được lòng thực khách.

mon-ngon-bao-loc-1-14013339-16642339554622-1664239554712764985116.jpg

Cách sắp xếp độc đáo của Bảo Lộc trong nước chấm. (Hình minh họa)

Gắp đũa thấm nước chấm, du khách sẽ cảm nhận được vị thanh mát của đu đủ non, khô bò, dai dai và cay cay, gan bò, gan heo béo ngọt và đậu phộng. Các hương vị đều hòa quyện với nhau một cách hài hòa tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.

4898770img3249-14030733-1664239556483-16642395565791590518871.jpg

Ngoài những nguyên liệu trên, Xôi Xéo còn được ăn kèm với bánh phồng tôm. (Hình minh họa)

Vì là món ăn bình dân nên nó được bày bán phổ biến trên đường phố Bảo Lộc với giá khá “hạt dẻ”, từ 15.000 đến 20.000 đồng. Tuy nhiên, Xôi xéo vẫn luôn nằm trong danh sách những món ăn vặt phải thử khi đến với thành phố vùng cao này.

Leave a Reply

Your email address will not be published.