Bệnh viện Bạch Mai có hơn 60 khoa, phòng, trung tâm với quy mô 3.200 giường bệnh. Lưu lượng bệnh nhân nội trú và ngoại trú mỗi ngày lên đến 10.000 – 20.000 lượt người. Nhu cầu ăn uống, mua sắm các mặt hàng thiết yếu của bệnh nhân và thân nhân bệnh viện Bạch Mai là rất lớn. Được sự đồng ý của Bộ Y tế, Bệnh viện Bạch Mai tổ chức đấu thầu rộng rãi, bệnh viện đã thẩm định, đánh giá hồ sơ, kinh nghiệm và quyết định hợp tác cung cấp vật tư, vật tư với Công ty Cổ phần Cổng Vàng. dịch vụ tiện ích, chăm sóc dinh dưỡng, đưa vào hoạt động mô hình cụm canteen – cà phê – siêu thị tiện lợi chất lượng cao với nhiều phong cách ẩm thực, đồ uống khác nhau.

Đại dịch COVID-19 khiến Công ty Trường Sinh phải tạm dừng cung cấp dịch vụ cho bệnh nhân, bệnh viện gặp rất nhiều khó khăn. Khi đó, bệnh viện cũng đã có các công ty, đơn vị hỗ trợ cung cấp suất ăn bệnh cho bệnh nhân. Bệnh viện Bạch Mai với đặc thù là một bệnh viện đa khoa hoàn chỉnh nên bữa ăn cho bệnh nhân thận, bệnh nhân hậu phẫu và sau mổ đều có chế độ dinh dưỡng hợp lý để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho người bệnh.

“Trước đây, người ta chỉ coi trọng việc dùng thuốc, nhưng bây giờ không chỉ thế giới, Bộ Y tế cũng nhấn mạnh chế độ dinh dưỡng rất quan trọng. Chúng tôi gọi đó là viên thuốc thứ hai vì người bệnh cần có chế độ dinh dưỡng tốt để cải thiện sức khỏe, thời gian đáp ứng tốt hơn, rút ​​ngắn thời gian lưu trú của bệnh nhân.

Sau một thời gian chịu sự chỉ đạo của Bộ Y tế, bệnh viện đã đấu thầu thành công ngoài đơn vị Cổng Vàng còn đơn vị Sen Hồng cũng trúng thầu cung cấp nhà ăn cho bệnh viện. Với sự cạnh tranh, giám sát của trung tâm dinh dưỡng lâm sàng sẽ tạo ra những bữa ăn ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người bệnh và nhân viên y tế ”- TS.BS Đoàn Thu Trà, Phó Giám đốc Trung tâm Bệnh nhiệt đới, Chủ tịch Công đoàn bệnh viện Bạch Mai, cho biết. .

Bệnh viện Bạch Mai bình thường có 8.000 – 10.000 bệnh nhân ngoại trú, 5.000 – 6.000 bệnh nhân nội trú cùng người nhà, nhân viên y tế… 2 năm trở lại đây, bệnh viện luôn đấu thầu để đảm bảo tính pháp lý. theo quy định của nhà nước. Ngoài suất ăn bình thường, nhu cầu suất ăn của người bệnh tại bệnh viện là hơn 2.000.

Nhà ăn mới khánh thành hôm nay sẽ đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về suất ăn bệnh lý bao gồm: Chế độ ăn cơm, khẩu phần ăn mềm và khẩu phần ăn lỏng. Nhân viên chuẩn bị bữa ăn dinh dưỡng tại căng tin được đào tạo và có chứng chỉ chuẩn bị bữa ăn phục vụ người bệnh do bệnh viện cấp. Trang thiết bị của căng tin cũng hiện đại, gọn gàng, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, được giám sát thường xuyên – bà Trà cho biết thêm.

Khu cà phê nằm tại tầng 1 của tòa nhà A11, với menu tập trung phục vụ các món ăn nhẹ như bún, phở và phục vụ nhu cầu cà phê, giải khát của thực khách. Khu siêu thị tiện lợi với đa dạng các mặt hàng thiết yếu đáp ứng nhu cầu tiêu dùng và chăm sóc sức khỏe của người bệnh và người nhà.

Suất ăn nhóm tại căng tin, cụm cà phê có nhiều mức giá từ 35.000 – 55.000 đồng, nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng và khả năng chi trả của người bệnh. Ngoài ra, danh mục hàng hóa tại siêu thị cũng được lựa chọn kỹ lưỡng từ các nhà cung cấp với mẫu mã đa dạng, giá cả hợp lý nhằm phục vụ tốt nhất cho bác sĩ, bệnh nhân và người nhà bệnh nhân. học viện.