• Tue. Nov 29th, 2022

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

Điều gì làm cho da bò ngon? Mách bạn 4 món ngon từ da bò ‘ngon tuyệt cú mèo’ lạ miệng

ByBich Ngoc

Sep 30, 2022
Rate this post

Da bò xào sả ớt

Nguyên liệu:

  • Bên: 700g
  • Sả: 6 nhánh
  • Ớt: 1 trái
  • Hành tím, tỏi
  • Nêm gia vị: dầu ăn, tiêu, ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào, hạt nêm, muối, đường

Điều gì làm cho da bò ngon?  Mách bạn 4 món ngon từ da bò 'ngon tuyệt cú mèo' lạ miệng

Da bò xào sả ớt

Cách nấu thịt bò xào sả ớt:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chế biến da bò

Da bò mua về, rửa sạch. Nướng đồ da trên lửa để dễ dàng cạo sạch chất bẩn bám trên bề mặt đồ da.

Ngâm da bò vào nước sau đó tiến hành cạo từng vị trí trên da bò để da bò được sạch. Sau đó rửa sạch bằng nước ấm và để khô.

Cho da bò vào nồi nước, thêm gừng, hành tím đập dập, muối, sau đó bắt đầu luộc da bò với dầu.

Luộc da bò khoảng 5 phút để da bò không bị hôi và mềm. Để nguội, cắt thành từng lát mỏng, dày 0,3cm.

Rửa sạch sả, băm nhuyễn cùng ớt. Bóc vỏ hành tỏi rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp da bò

Cho da bò vào tô rồi ướp với ½ thìa tiêu xay, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 củ hành tỏi, đảo đều rồi ướp khoảng 15 – 20 phút cho da ngấm gia vị. ngấm đều gia vị.

Bước 3: Xào da bò

Đặt chảo lên bếp đun nóng một chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho sả, hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho ½ thìa ngũ vị hương vào khuấy đều cho dậy mùi.

Cuối cùng cho da bò đã ướp vào xào cùng, đảo đều và nhanh tay. Lúc này bạn nêm gia vị gồm hạt nêm, đường và muối cho vừa ăn, tiếp tục đảo đều và đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp, không nên xào lâu quá da bò sẽ bị dai. .

Bước 4: Thành phẩm

Cho da bò ra đĩa rồi trang trí với ít hành lá thái mỏng lên trên cho hấp dẫn hơn. Dùng nóng với cơm trắng hoặc dùng làm món ăn chơi nhâm nhi cùng bạn bè, người thân.

Da bò xào sả ớt cay cay, mặn ngọt sẽ là tuyệt chiêu giúp làm sạch nồi cơm của bạn. Thêm nó vào sách nấu ăn của bạn ngay bây giờ!

Gỏi bò hành tây

Nguyên liệu cần có để chế biến món nộm da bò

  • Da bò: 500g
  • Đu đủ xanh: 2 quả
  • Hành tím: 5 miếng
  • Gừng: 1 miếng
  • Cà rốt: 1 miếng
  • Hành tây: 2 miếng
  • Ớt: 5
  • Lá húng quế: 20g
  • Sặc: 4 quả
  • Củ cải trắng: 1 củ
  • Gia vị: đường, muối, …

Điều gì làm cho da bò ngon?  Mách bạn 4 món ngon từ da bò 'ngon tuyệt cú mèo' lạ miệng

Gỏi bò hành tây

Các bước làm món nộm da bò ngon

Chế biến da bò

Da bò mua về bạn đem đi rửa sạch. Nướng sơ đồ da trên lửa để dễ dàng cạo sạch bụi bẩn trên bề mặt đồ da.

Bạn hãy ngâm da bò vào nước và tiến hành cạo hết các chỗ trên da bò để da bò thật sạch. Sau đó rửa sạch bằng nước ấm và để khô.

Cho da bò vào nồi nước, thêm ít gừng, hành tím đập dập, muối và bắt đầu luộc da bò.

Luộc da bò trong khoảng 15 – 20 phút cho da bò chín tới, tùy theo loại da bò tơ hay già mà thời gian luộc sẽ khác nhau.

Để nguội da bò cắt thành từng lát mỏng, dày 0,3cm.

Nguyên liệu chế biến

Đu đủ xanh rửa sạch, gọt vỏ bỏ hạt rồi cắt miếng nhỏ.

Cà rốt và củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.

Cho tất cả cà rốt, củ cải và đu đủ vào một cái bát nhỏ. Cho một chút muối vào bát và tiến hành bóp đu đủ để loại bỏ mủ trong đu đủ cũng như chất cay của củ cải trắng.

Bạch tuộc rửa sạch rồi vắt qua rây để lấy nước cốt.

Để yên trong 5 phút để hỗn hợp ráo nước và thấm đều. Sau 5 phút, vắt khô hỗn hợp và rửa sạch bằng nước ấm. Vắt khô một lần nữa và để khô.

Bóc vỏ hành và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó ngâm hành trong hỗn hợp nước pha giấm 10 phút để bớt mùi hăng của hành.

Rửa sạch lá húng quế, bỏ phần lá và lau khô.

Làm nước chấm

Rửa sạch ớt, bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.

Trong một cái tô, thêm 1/2 muỗng canh gia vị, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, tỏi băm và ớt và tất cả nước cốt. Khuấy đều và bạn có nước sốt salad đậm đà.

Trộn các thành phần

Cho toàn bộ đu đủ, củ cải, cà rốt, hành tây và lá húng quế vào một chiếc bát nhỏ. Rưới đều nước trộn salad vào hỗn hợp và bóp và trộn cho đến khi hỗn hợp kết hợp.

Món gỏi đu đủ da bò hoàn thành với vị chua chua, cay cay kết hợp với các loại rau giòn và da bò sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Ăn cùng gỏi cuốn là một ít bánh tráng hoặc bánh phồng tôm thì còn gì tuyệt hơn phải không các bạn?

Da bò xào nghệ

Nguyên liệu:

  • Da bò: 0,5kg
  • Sả, nghệ, hành
  • 2 trái dừa
  • Đậu phộng 200g
  • Rau, hành lá, ớt tươi
  • 0,5 kg bún tươi
  • Gia vị thông thường: 2 thìa dầu mè, 3 thìa xì dầu, muối, hạt nêm…

Điều gì làm cho da bò ngon?  Mách bạn 4 món ngon từ da bò 'ngon tuyệt cú mèo' lạ miệng

Da bò xào nghệ

Cách làm thịt bò xào nghệ thơm ngon, đơn giản:

Bước 1: Chọn da bò

Để có món da bò xào nghệ ngon, cần chọn da bò mềm, không quá dày và cứng. Không nên chọn bê thui vì da bê mỏng, không đủ giòn.

Chọn bò tơ chọn phần thăn, đảm bảo vừa đủ độ giòn mà vẫn thơm ngon. Khi làm lông nên để đến khi da bò chín vàng rồi mới cạo lông.

Cuối cùng, không thể thiếu những bó sả đập dập, chà xát bên ngoài miếng da bò. Sả sẽ khử được mùi hôi của bò, đồng thời giúp da có mùi thơm đặc trưng. Tiếp tục rửa sạch vỏ, lau khô rồi thái lát mỏng với độ dài khoảng 2-3 đốt ngón tay.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác để tạo món ăn từ da bò

Khi làm món thịt bò xào nghệ, bạn nên chọn những củ nghệ già, có màu đỏ đẹp mắt để tạo màu ngon. Dùng nghệ non quá nghệ sẽ có màu vàng tươi, khi ăn sẽ có vị đắng. Bạn cạo sạch vỏ nghệ rồi đập dập.

Với hành lá, bạn rửa sạch và bỏ rễ, thái khúc nhỏ. Với hành tây, bạn bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ.

Bước 3: Tiến hành làm món thịt bò xào nghệ

Sau khi sơ chế xong, bạn ướp da bò với hỗn hợp nghệ, đường, dầu mè, xì dầu… Để các gia vị ngấm vào nhau trong khoảng 10 phút.

Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi trút hết phần da bò đã ướp vào xào nhanh tay, đảo đều tay. Khi thấy da bò săn lại thì tắt bếp.

Sau đó, bạn cho một ít nước dừa tươi vào và đun trong khoảng 10 phút. Cuối cùng, bạn cho các loại rau gồm cần tây, hành tây, đậu phộng vào. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Món ăn hoàn thành, bày thịt bò xào nghệ ra đĩa và ăn kèm với bún, rau thơm, giá đỗ.

Chả giò bò

Nguyên liệu:

  • Thịt bò: 500 gram
  • Da bên: 1kg
  • Tiêu, gừng, tỏi ớt
  • Nêm gia vị: nước mắm ngon, bột nêm, hoa hồi, quế

Điều gì làm cho da bò ngon?  Mách bạn 4 món ngon từ da bò 'ngon tuyệt cú mèo' lạ miệng

Chả giò bò

Các bước làm thịt bò khô:

Bước 1: Thịt bò thăn rửa sạch, để ráo, xắt mỏng thành từng miếng dài.

Bước 2: Ướp thịt bò với một chút tiêu, gừng, tỏi ớt và một chút bột nêm, nước mắm.

Bước 3: Da bò làm sạch, chần sơ qua nước sôi cùng quế và hoa hồi cho thơm và có độ cong để dễ cuốn.

Bước 4: Khi da bò mềm thì vớt ra, cho viên thịt vào cuộn đều tay. Nhớ buộc dây thật chặt.

Bước 5: Lấy lá chuối sứ hơ qua lửa, gói bụng heo lại và buộc chặt. Tiếp theo, cho một ít gừng băm, quế và hoa hồi vào nồi nước khi đã lột da, thả vào đun trong vòng 5 tiếng cho đến khi thịt heo chín mềm.

Chúc may mắn!

Bồ Đào Nha (Sợi tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

Những phản ứng kỳ lạ của cơ thể xảy ra khi chúng ta yêu thật lòng

Leave a Reply

Your email address will not be published.