Nguyên liệu:
Đầu tôm, vỏ tôm
Muối, hạt nêm, mì chính
Bí đao, mồng tơi hoặc bầu
Làm:
– Đầu tôm, vỏ tôm sau khi bóc vỏ.
– Xay và rây kỹ 2 lần.
– Chắt lấy phần nước tôm này, thêm một chút muối rồi đổ vào nồi. Đặt nồi lên bếp, để lửa nhỏ để được gạch tôm siêu béo ngậy. Tôm có màu đỏ gạch hấp dẫn và rất thơm.
– Gắp gạch tôm ra đĩa.
– Sau đó cho rau muống, mướp hoặc bầu vào thau nước tôm. Nấu cho đến khi rau chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
– Múc canh ra tô, cho gạch tôm lên trên.
Nguồn Facebook: Đỗ Thúy Hằng
xem thêm