Ăn chơi 

Đãi cả nhà món chả ốc thơm ngọt, giòn giòn, ăn 1 miếng đã thèm 2 miếng

Rate this post


Đây chắc chắn sẽ là món ăn cuối tuần siêu ngon, dùng để đãi khách, chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích.

Là một người mẹ đảm đang, yêu thích nấu nướng, chị Đinh Trang (38 tuổi) thường xuyên vào bếp chế biến những món ăn ngon cho gia đình thưởng thức. Mới đây, chị đã làm món ốc xào lá lốt cực ngon chia sẻ lên mạng xã hội được nhiều người yêu thích. Nếu bỗng dưng thèm món chả ốc, bạn có thể tham khảo công thức sau của chị Đinh Trang nhé:

Chiêu đãi cả nhà với món lá hồ lô thơm lừng, giòn giòn.  Ăn 1 miếng lại thèm 2 - 1 miếng nữa

Chị Đinh Trang

Nguyên liệu:

– 1kg ốc nhồi, 100g thịt băm, 100g giò sống

– Hành lá, tía tô, lá nguyệt quế non cho vào giò, tiêu, nấm đông cô, mộc nhĩ, hạt nêm, đường (vừa đủ).

– Lá lốt, lá xương sông (để cuốn)

Làm:

Cắt bỏ phần đáy của ốc rồi chọc lấy phần thịt của ốc. Sau đó làm sạch thịt ốc bằng cách bóp với muối và một chút nước cốt chanh.

Chiêu đãi cả nhà món ăn thơm giòn, giòn giòn, ăn một miếng lại thèm thêm 2-3 miếng nữa

Làm sạch thịt ốc, dùng dao băm nhuyễn. Chú ý không thái nhỏ vì sẽ làm ốc mất độ giòn.

Chiêu đãi cả nhà món ốc thơm lừng, giòn giòn, ăn một miếng ốc đã thèm một miếng 2-4

Món ăn có ngon hay không là nhờ các gia vị: hành lá, tía tô, lá nguyệt quế non. Hành lá, tía tô, lá nguyệt quế rửa sạch, thái nhỏ.

Chiêu đãi cả nhà món ăn thơm giòn, giòn giòn, ăn một miếng lại thèm thêm 2 - 5 miếng nữa

Trộn đều ốc bươu, thịt xay với hành khô, nấm hương, mộc nhĩ, với nước mắm, hạt nêm, tiêu, chút đường thành hỗn hợp dẻo.

Chiêu đãi cả nhà với món lá hồ lô thơm lừng, giòn giòn.  Ăn 1 miếng mà thèm 2-6 miếng.

Chiêu đãi cả nhà món ăn thơm giòn, giòn giòn, ăn một miếng lại thèm thêm 2-7 miếng nữa

Lá lốt và lá lốt bạn đem rửa sạch, để ráo.

Cho phần nhân ốc vào lá nguyệt quế hoặc lá xương sông, úp đầu nem xuống để nem không bị bung. Nếu cần, bạn có thể dùng tăm nhọn ghim hai đầu lại để không bị bung ra nhé!

Chiêu đãi cả nhà món ăn thơm giòn, giòn giòn, ăn một miếng lại thèm thêm 2 - 8 miếng nữa

Đãi cả nhà món thơm ngọt, giòn giòn, giòn giòn, ăn một miếng lại thèm thêm 2-9

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho ốc hương hoặc chả ốc xương sông vào chiên cho chín đều các mặt, có mùi thơm thì cho ra đĩa.

Nước chấm ốc bạn có thể pha nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt, gừng với tỷ lệ tùy theo khẩu vị của gia đình.

Món ốc bươu cuốn lá lốt / xương sông ngon, giòn và thơm, ai ngửi qua cũng thèm.

Chiêu đãi cả nhà món ăn thơm giòn, giòn giòn, ăn một miếng lại thèm thêm 2 - 10 miếng nữa

Chúc may mắn!

Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/dai-ca-nha-cha-oc-la-lot-thom-nuc-mui-gion-san-sat-an-mien …

Mai cuối tuần mẹ gợi ý làm 5 món ngon mong ngày nghỉ để trổ tài nấu nướng

Với những gợi ý trên, bạn có thể nấu những món ăn ngon cho cả nhà mà không cần phải suy nghĩ xem cuối tuần nên ăn gì.

Mẹ ở khắp mọi nơi

Theo Minh Ngọc (Ảnh NVCC) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)

Bài viết liên quan

Leave a Comment