• Fri. Dec 2nd, 2022

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

Đặc sản được ví như lộc trời ban, trước đây không ai thèm ăn, nay được người dân thành phố ưa chuộng một cách lạ lùng, 500.000 đồng / kg

ByBich Ngoc

Sep 1, 2022
Rate this post


Loài đặc sản xanh, đỏ, nhầy nhớt trông đáng sợ nhưng lại ghi điểm bởi hương vị thơm ngon đặc biệt và giá trị dinh dưỡng rất cao.

Rùa (trong dân gian gọi là rồng đất) là một loài nhuyễn thể thuộc họ Rùa, bộ môn hóa học, khu vực sống thường ở môi trường nước mặn hoặc nước lợ. Nhìn từ bên ngoài, con rùa trông khá giống một con giun đất, đầu có một thùy nhỏ phía trước miệng, trên miệng có 2 mắt đen.

Đặc sản giống như amp; # 34; lucky havenamp; # 34;  , trước đây không ai thèm ăn, nay được dân thành phố ưa chuộng lạ lùng, 500.000 đồng / kg - 1 con

Rui được ví như “lộc trời” mang lại thu nhập cho người dân nhiều tỉnh phía Bắc

Cơ thể dẹt, dài khoảng 6 – 7cm và rộng khoảng 5 – 6mm, trên thân có 65 hạch với nhiều màu sắc khác nhau như: xanh, hồng, trắng, nâu, … Mặt trên phủ một lớp lụa dài. và dày. Tuy có hình dáng đáng sợ nhưng nó được xếp vào một trong những loại thực phẩm quý bởi hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon.

Theo tìm hiểu, loài rươi có nhiều ở các tỉnh phía Bắc, nhiều nhất và ngon nhất là ở các huyện Kinh Môn, Tứ Kỳ, Thanh Hà … của Hải Dương. Hàng năm, rươi chỉ xuất hiện vào tháng 9, 10, 11 âm lịch nên số lượng thu hoạch khá khan hiếm.

Đặc sản giống như amp; # 34; lucky havenamp; # 34;  , một thời không ai muốn ăn, nay được người dân thành phố ưa chuộng một cách lạ lùng, 500.000 đồng / kg - 2

Hàng năm, rươi chỉ xuất hiện vào các tháng 9, 10, 11 âm lịch.

Nếu trước đây, giun nhiều vô kể, đến mùa người dân ra sông vớt về chế biến thành nhiều món ăn ngon. Khi đó, giun nhiều nên nhiều hộ ăn không hết phải bỏ đi. Tuy nhiên, những năm gần đây, đặc sản này đã được bán ở thành phố, được thực khách vô cùng ưa chuộng dù giá khá cao.

Đầu vụ, trùn chỉ được rao bán tràn lan trên các chợ mạng và chợ chung cư với giá dao động từ 450-550.000 đồng / kg. Chị Huyền (ở Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, đây là đặc sản theo mùa, mỗi năm chỉ xuất hiện chớp nhoáng trong vài ngày, nhất là ngày 20/9 và 5/10 âm lịch. Có câu “Tháng chín hai mươi, mồng năm tháng mười”.

Theo chị Huyền, khi giặt cần hết sức cẩn thận, chỉ thả vào chậu nước rồi dùng tay đẩy nhẹ kẻo bị bung ra. Sau đó, dùng nước ấm khoảng 30 – 40 độ C rồi thả giun vào để làm sạch lông, khi thấy nổi thì vớt ra để chế biến món ăn.

Đặc sản giống như amp; # 34; lucky havenamp; # 34;  , trước đây không ai thèm ăn, nay được dân thành phố ưa chuộng lạ lùng, 500.000 đồng / kg - 3

Chả rươi là một trong những món ăn đặc sản làm xiêu lòng cả những thực khách khó tính.

“Món ngon nhất phải kể đến Chả rươi. Nhiều nơi trộn cả trứng gà và thịt băm nhưng quê tôi chỉ dùng hành lá và ít hành lá, thì là, lá gừng và vỏ quýt để giữ được hương vị đặc biệt nhất của rau húng, không bị trộn lẫn ”, chị Huyền cho biết. Ngoài ra, rươi còn có thể làm nhiều món ăn ngon khác như rươi cuốn lá lốt, rươi rang muối, mắm ruốc hay lẩu ruốc …

Khi mua nhuyễn thể cần lưu ý chọn những con bò mập mạp, màu hồng, nếu thả xuống nước sẽ bơi rất nhanh. Ngược lại, những con sâu yếu hoặc sắp chết có màu xanh, xanh đậm chuyển sang đen, ăn không ngon, khi đánh ra ít tan, chiên sẽ rất khô.

Việc săn bắt cũng mang lại thu nhập cho người dân nhiều tỉnh, thành. Sau khi thu hoạch, những mẻ tươi được bán cho các nhà hàng đặc sản hoặc các chợ lớn.

Nguồn: https: //phunuphapluat.nguoiduatin.vn/dac-san-duoc-vi-nhu-loc-troi-xua-khong-ai-them-an -…

Món bánh của người dân nghèo thời bao cấp cứu đói, nay đã trở thành đặc sản của người thành phố.

Bánh sắn nướng nước cốt dừa giờ đã trở thành một đặc sản ở thủ đô, có mặt trên các con phố, chợ, cổng trường học và được người dân thành phố …

Đặc sản của 4 hướng

Theo HÀ ANH (Người đưa tin)

Leave a Reply

Your email address will not be published.