Ăn chơi 

Cuối tuần mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bún đậu mắm tôm chấm thịt luộc ngon như ngoài hàng

Rate this post

Cách làm mắm tôm:

70g mắm tôm.

60g nước cốt chanh.

Mì chính 3g.

Nước đường 60g (100g đường trắng hòa tan trong 50ml nước).

20-30g mỡ hành nóng (hành chiên vàng, thơm mùi mỡ heo).

20 – 25g rượu trắng (dùng rượu để khử mùi tanh của mắm tôm).

2-3g hạt tiêu.

1-2 quả ớt tùy độ cay.

Cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều, đánh cho đến khi mắm tôm sánh và thơm ngon.

bún đậu mắm tôm, cách làm bún đậu mắm tôm, món ăn ngon

Hãy làm món bún đậu mắm tôm thơm ngon để thưởng thức ngày cuối tuần.

bún đậu mắm tôm, cách làm bún đậu mắm tôm, món ăn ngon

Bí quyết làm mắm tôm ngon ăn kèm với bún đậu.

Mẹo để nấu thịt ngon:

bún đậu mắm tôm, cách làm bún đậu mắm tôm, món ăn ngon

500g thịt lợn bụng mua về, rửa sạch với chút muối và giấm, để ráo, đập dập 2 củ hành tím.

Cho thịt vào nồi nước trần qua 1 lượt, đổ nước xâm xấp mặt thịt, thêm 3g muối, hành củ đập dập đun sôi trở lại.

Đun sôi trở lại, cho me vào đun nhỏ lửa 3-4 / 10 để thịt chín từ từ trong 15 phút. Sau 15 phút, tôi lấy ra và ủ thêm 5 phút. Thịt chín vớt ra để ráo, thịt siêu ngọt và ngon.

Công thức nấu món đậu rán ngon:

bún đậu mắm tôm, cách làm bún đậu mắm tôm, món ăn ngon

Chọn đậu trắng, mềm, chiên với lửa vừa để đậu vàng đều.

Rau ăn kèm:

Bao gồm: Oregano, hoặc húng quế, rau thơm địa phương với dưa chuột.

bún đậu mắm tôm, cách làm bún đậu mắm tôm, món ăn ngon

bún đậu mắm tôm, cách làm bún đậu mắm tôm, món ăn ngon

bún đậu mắm tôm, cách làm bún đậu mắm tôm, món ăn ngon

Bày bún và các nguyên liệu khác ra đĩa và thưởng thức. Chả cốm và lòng có thể mua đồ ăn sẵn. Lưu ý là mắm tôm đánh với quất sẽ ngon và thơm hơn là dùng chanh hay dấm.

xem thêm

Bài viết liên quan

Leave a Comment