Cuối tuần, chiêu đãi cả nhà món bún tôm hấp ngọt bất ngờ nhờ bí quyết nhé
Bí quyết nằm ở thời gian, chỉ cần 5 phút với vài thao tác là bạn đã có thể làm xong món tôm hấp tỏi mềm ngọt ăn với bún khô rất hợp thời tiết.
Nguyên liệu:
– 10 con tôm lớn
– Bún khô
– Nước tương, tỏi, đầu hành trắng, hạt tiêu
Làm:
– Bún khô rửa sạch, ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho đến khi nở ra.
– Sau đó vớt bún ra rổ cho ráo nước rồi bày ra đĩa. Lưu ý, xếp mì sao cho phần giữa cao hơn một chút.
– Tôm rửa sạch, cắt bỏ chân, cắt dọc sống lưng và rút chỉ tôm.
– Xếp tôm ra đĩa theo hình tròn sao cho đẹp mắt.
– Chuẩn bị nước sốt tỏi: Trộn đều tỏi băm, đầu hành trắng băm, 2 thìa xì dầu, hạt tiêu, 1 ít nước lọc rồi trộn đều. Nếu thích đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm một chút muối.
– Đổ nước sốt tỏi lên tôm. Quết một ít nước sốt lên trên tôm và bún.
– Cho đĩa bún tôm vào xửng hấp 5 phút. Không nên hấp quá lâu vì tôm sẽ bị cong không đẹp mắt, tôm bị cứng, không còn giữ được độ ngọt. Khi ăn, bạn trộn bún với mắm tôm cho đậm đà.
Nguồn: http: //khampha.vn/bep/cuoi-tuan-chieu-dai-ca-nha-mon-tom-hap-bun-ngot-lim-bat-ngo-nho-m …
Tôm là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, từ vitamin D, E đến canxi. Tôm cũng có rất nhiều cách chế biến hấp dẫn nhưng bạn đã biết cách …
Theo Minh Thu (Khám phá)
