• Fri. Dec 9th, 2022

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

Công thức món ốc om chuối đậu

ByBich Ngoc

Oct 3, 2022
Rate this post

Công thức món ốc om chuối đậu được một thành viên trên diễn đàn MXH chia sẻ dường như trở thành món ăn “quốc dân” khi thu hút hàng loạt cư dân mạng khoe thành phẩm.

Mới đây, FB Tram Hoang đã chia sẻ công thức làm món ốc om chuối đậu của mình trên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn. Đây không phải là món ăn xa lạ hay đặc trưng cho vùng miền nào, mà phổ biến chủ yếu ở miền Bắc và miền Trung nhưng vẫn thu hút rất nhiều sự chú ý trên diễn đàn. Hãy cùng tham khảo công thức của tác giả này và nhiều chia sẻ thú vị xoay quanh món ăn từ cộng đồng mạng.

– Chuối tiêu hồng 1 nải (10 – 15 quả)
– 2 kg ốc
– Thịt ba chỉ 3 lạng
– Tía tô, hành tây, lá lốt, hành tỏi bóc vỏ, nghệ (hoặc bột nghệ)
– Giấm đột ngột.

– Ốc luộc chín, làm sạch. Chắt lấy phần nước luộc ốc trong
– Phi thơm hành tỏi rồi cho ốc vào xào cùng với 1 thìa cà phê bột nghệ.
– Chuối lột vỏ ngâm nước muối pha giấm để chuối được trắng. Luộc chuối chín 60%. Rửa sạch với nước để loại bỏ nhựa chuối.
– Thịt ba chỉ quay
– Xào chuối với nước mắm, muối mì chính, thêm 1 thìa cà phê bột nghệ cho ngấm rồi trút bụng heo quay vào xào cùng.
– Xào hỗn hợp trên cho ngấm và chuối chín mềm.
– Đổ nước luộc ốc vào, nêm gia vị vừa ăn.
– Cuối cùng cho nước bỗng chua vào nêm nếm cho vừa ăn. Thêm hành tây.

– Nấu chuối đậu nên nấu từng mẻ và thêm chút mắm tôm, ăn sẽ khác;
– Trong tiết trời mát mẻ của mùa thu, thật tuyệt vời khi được ăn món ốc om chuối đậu mà chúng ta vẫn thường làm tại nhà;
– Món này không có mắm tôm thì không có tên;
– Nó rất ngon. Mình sống ở Singapore, nhưng mình cũng nấu món này & nấu giống bạn! Tôi thường ăn với bún;
– Ngon quá, hồi xưa mẹ làm món này cho con ăn, con ăn chuối ngon quá, lâu rồi con chưa ăn, con thèm (…)


Lisa Cindy: “Góp vui”.


Hằng Nguyễn: “Góp vui rồi, ốc mùa này béo lắm”.


Phạm Ngọc Dũng: “Lá lốt nhưng nốt cả lá, sạch cả nồi”.


Hamy Nguyễn: “Tối nay nhà mình mới nấu, nhưng không có ốc, chỉ có 3 chỉ và sườn thôi”.


Phạm Thanh Huyền: “Chúc các bạn vui vẻ”.


Nguyễn Thị Thu Hiền: “Có khi làm cái chậu”.


Hoa Hoàng: “Thôi, em vừa ăn mà lại thấy đói”.

Nguồn: Tổng hợp


Leave a Reply

Your email address will not be published.