Đây chắc chắn sẽ là một trong những món cơm rang hấp dẫn nhất mà bạn từng được thưởng thức.
– 5 con mực nhỏ, 10 con tôm nhỏ, 1/3 bát con ngô ngọt, 1 củ khoai tây nhỏ, 1 củ cà rốt, hành lá, xì dầu hoặc nước mắm vừa đủ, dầu ăn, 1 nhánh hành lá, 1 thìa dầu hào, 1 bát cơm nguội.
Làm:
Bước 1: Sơ chế
Làm sạch mực, cắt vài đường chéo trên thân để tạo hình cho đẹp mắt. Tôm bóc vỏ, khía và rửa sạch.
Ướp tôm và mực với một chút bột canh. Khoai tây và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu.
Bước 2: Xào các nguyên liệu
Đun nóng một chút dầu trong chảo, sau đó cho khoai tây và cà rốt vào.
Sau đó cho ngô ngọt vào, đảo một lúc.
Lúc này bạn cho tôm, mực đã ướp vào xào cùng với 1 thìa dầu hào.
Bước 3: Rang gạo
Đảo khoảng 1 phút rồi cho cơm nguội vào.
Thêm nước tương vừa đủ. Nếu không thích xì dầu, bạn có thể thay thế bằng nước mắm, nói chung là tùy khẩu vị gia đình. Nhớ để lửa lớn để hạt cơm được săn lại.
Khi cơm rang săn lại, đạt yêu cầu thì cho hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều vài giây rồi tắt bếp.
Món cơm rang vừa ngon vừa siêu bổ dưỡng lại đầy đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo ăn bát một là muốn bát hai.
Chúc may mắn!
Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/rang-com-them-nhung-thu-nay-vao-sieu-ngon-lai-giau-dinh-du …
Cơm chiên kiểu này không chỉ ngon, chắc, hạt vàng đều, trứng và cơm vô cùng hấp dẫn.
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)