Ăn chơi 

Cách nấu ngan om sấu – Hướng dẫn nấu ăn

Rate this post

Miền Bắc là nơi có nhiều cây sấu, có thể nói sấu là loại quả đặc trưng vào mùa hè của vùng này. Nhiều gia đình mua sấu tươi vào mùa này để bảo quản trong tủ lạnh ăn dần. Nước sấu có vị chua chua rất đặc trưng.

Vịt om sấu là một trong những món ăn quen thuộc và ngon miệng đối với nhiều người. Tuy nhiên, thiên nga cũng có thể dũng cảm! Cuối tuần bạn hãy thử trổ tài làm món ngao om sấu cho người thân thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

  • Thịt ngan: 1 con khoảng 1,8kg (Mua thịt ngan đã làm sạch)
  • Sáp khoai tây: 300g
  • Sấu: 10 quả
  • Hành khô: 3 củ
  • Tiêu xay: thìa cà phê
  • Nước tương: 1 thìa cà phê
  • Gia vị: 2 thìa cà phê
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh

Các bước làm món thịt ngan kho tộ

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ngỗng: Cắt quân cờ sau khi rửa sạch, kích thước khoảng 4cm x 4cm.

Khoai tây sáp: Cắt thành từng miếng và rửa sạch sau khi gọt vỏ. Thái mỏng khoai tây rồi cho vào chậu nước muối loãng để khoai không bị nhừ nhé!

Sấu: Rửa sạch sau khi nạo vỏ. Hành tây: băm nhỏ sau khi bóc vỏ.

  • Bước 2: Ướp thịt ngan

Cho thịt thiên nga vào âu hoặc tô lớn sau khi đã rửa thật sạch, cho hành băm + hạt nêm + xì dầu + tiêu xay vào, ướp ít nhất 30 phút sau trộn đều để thịt thiên nga ngấm gia vị nhanh hơn khi chế biến. .

  • Bước 3: Chiên thịt ngỗng

Đặt chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào chảo. Cho ngao vào khi dầu nóng, chiên với lửa nhỏ cho đến khi gần vàng cả hai mặt.

  • Bước 4: Nấu thịt ngao om sấu

Khoai tây, sấu và thịt ngan cho vào nồi, nếu muốn thịt chín hẳn thì nấu khoảng 40 phút rồi đổ nước xâm xấp, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi bày ra đĩa cho bớt thèm. . Bạn có thể ăn thịt cá sấu kho với bún.



Lượt xem bài đăng:
2.039

Bài viết liên quan

Leave a Comment