Tôm là thực phẩm bổ dưỡng vì cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Đây là loại thực phẩm được nhiều người ưa thích, đặc biệt là những người theo chế độ ăn kiêng vì ít calo nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng.
Có thể chế biến tôm thành nhiều món khác nhau, chẳng hạn như món tôm viên chiên dưới đây.
Cách làm tôm viên chiên giòn
Vật liệu cần thiết
Tôm tươi – 200g
Hành, rượu nấu ăn, muối
Khoai tây, bột bắp, trứng, vụn bánh mì
Cách làm tôm viên chiên
Làm sạch tôm, bỏ vỏ, tách lấy phần chỉ đen, bỏ đi. Giữ lại phần đuôi tôm để tạo hình đẹp mắt khi chiên.
Ướp tôm với đầu hành băm nhỏ, một thìa rượu trắng và nửa thìa muối. Để ngấm trong khoảng 10 phút.
Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi hấp chín. Khi khoai chín, cho nửa thìa muối vào. Sau đó, dùng nĩa để nghiền thành bột mịn.
Để bột khoai nghỉ 3 phút, sau đó cho 6 thìa bột ngô vào nhào đều.
Sau khi hoàn thành khối bột, bẻ từng miếng nhỏ để tạo thành hình tròn dẹt. Đặt một con tôm lên trên và quấn nó để phần đuôi nhô ra ngoài. Làm tương tự cho đến khi hết tôm.
Trứng tráng đều. Nhúng từng viên tôm vào bát trứng rồi lăn qua vụn bánh mì.
Cho tôm vào chảo dầu sôi để chiên. Khi chả tôm chuyển sang màu vàng nâu, vớt ra để ráo dầu.
Cách làm tôm viên chiên vàng rất đơn giản mà hấp dẫn. Món này có thể dùng trong các bữa ăn hàng ngày hoặc các bữa tiệc đều rất bắt mắt.
