Ăn chơi 

Cách làm tôm rang muối kiểu Hong Kong

Rate this post

Tôm rang muối Hong Kong có màu sắc bắt mắt, mùi vị đặc trưng, ​​giòn ngon.

Tôm rang muối Hong Kong là một trong những món ăn phổ biến của người Hoa. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công sức, bạn sẽ có ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Món tôm rang muối Hong Kong trông rất đẹp mắt.

Tôm có màu sắc rất bắt mắt, thơm và giòn.

Nguyên liệu:

– Tôm càng: 2 con.

– Bột sắn dây: 50 gam.

– Muối HongKong, bột tỏi, ngũ vị hương, ớt bột, tôm khô, muối, đường.

– Bột chiên xù, tỏi phi, mè rang.

– Hành lá, gừng và ớt băm.

Làm:

Xử lý sơ bộ:

Làm sạch tôm càng, cắt một đường trên lưng.

Trình diễn:

– Chuẩn bị chảo nóng, chiên tôm khô đến khi chín vàng thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn.

– Cho bột tỏi, bột ngũ vị hương, ớt bột, đường, muối vào tôm khô trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

– Đặt chảo dầu, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm rồi vớt ra đĩa.

– Cho vụn bánh mì vào dầu và chiên trong khoảng 1 phút. Cho mè và tỏi vào tô bột trộn đều.

– Áo tôm bằng bột sắn rồi cho vào chảo dầu chiên khoảng 30 giây, tiếp tục phủ một lớp bột mì nữa để chiên lần thứ hai.

– Cho gừng và ớt băm, hành lá vào xào. Khi các nguyên liệu đã thơm, cho hỗn hợp tôm, muối Hong Kong, vụn bánh mì vào. Đảo đều khoảng 2 phút để các nguyên liệu ngấm đều vào tôm thì tắt bếp.

Tôm thành phẩm có màu sắc bắt mắt, rất thơm và giòn kích thích vị giác.

Chúc bạn thành công với món tôm rang muối Hong Kong.

Nếu bạn yêu thích nấu ăn, hãy tham gia cuộc thi “Xôi Xèo – Sao bạn không nấu”, do chuyên trang Nấu ăn của VnExpress.net và nhãn hàng Vianco – Gia vị Việt Ấn tổ chức. từ 22/11 đến 19/12.

Mỗi tuần, Ban tổ chức sẽ chọn ra hai bài dự thi có chất lượng tốt nhất theo các tiêu chí để trao giải gồm: một giải Nhất và một giải Nhì. Trong đó, phần thưởng cho giải nhất là 2 triệu đồng và quà của các nhà tài trợ; giải nhì một triệu đồng và quà của các nhà tài trợ.

Bài dự thi có thể chia sẻ các món ăn tự nấu, công thức nấu ăn, thực đơn dinh dưỡng, cách sử dụng nguyên liệu, cách trình bày mâm cơm bắt mắt … Gửi bài dự thi tại đây. .

Thư Kỳ

Bài viết liên quan

Leave a Comment