Ăn chơi 

Cách làm thịt kho măng đơn giản tại nhà – Hướng dẫn nấu ăn

Rate this post

Làm ngan nấu măng (canh măng) măng tươi, thịt ngan không bị hôi, cách sơ chế măng để không bị chua và ít độc. Ngân nấu canh măng ăn cùng bún và rau thơm để đổi vị cho cả nhà.

Thành phần cho súp măng cụt

  • 1 con chỉ ~ 1,7kg
  • 900g măng tươi
  • Hành khô
  • hành lá
  • Mùi tàu
  • Tỏi
  • gừng
  • 1 quả chanh
  • Ớt tươi
  • Các gia vị thông thường
  • Rau ăn kèm: húng quế, ngò gai, xá xíu
  • Bún mọc 1kg
Nguyên liệu nấu ngan om măng

Cách làm súp măng cụt

Nguyên liệu chế biến

Thịt ngan sau khi làm sạch và rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp thịt ngan với các gia vị: nước mắm, muối, hành tím băm nhuyễn và gừng đập dập, băm nhỏ.

Măng chọn cả cọng, rửa sạch với nước rồi cho vào nồi nước sôi chần sơ qua cho bớt chua rồi vớt ra rổ, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng khúc khoảng 4 cm. .

Nấm hương rửa sạch, sau đó cho vào bát nước ấm ngâm đến khi nở ra thì rửa sạch, vớt ra để ráo.

Sơ chế nguyên liệu món ngan nấu măng.

Thiên nga nấu măng

Bắc nồi lên bếp cho hành khô thái mỏng vào phi thơm, trút thịt ngan vào xào cho săn thịt rồi cho măng vào đảo đều cho ngấm gia vị.

Khi thấy măng đã thấm gia vị, bạn tiếp tục đổ nước sao cho ngập mặt nồi, nấu với lửa nhỏ khoảng 20 phút rồi cho nấm đông cô vào.

Sau khi thịt ngan đã mềm và dậy mùi thơm, bạn tắt bếp và múc ngan nấu măng ra bát, rắc hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ lên trên cho bát canh.

Cách nấu ngan om măng

Sản phẩm hoàn thiện

Ngan nấu măng có thể ăn với cơm rất ngon. Bên cạnh đó, món ăn này kết hợp với bún và một số loại rau sống càng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Trong thời tiết nắng nóng và ấm áp, món ăn Hàn Quốc này sẽ góp phần giải nhiệt, cân bằng cơ thể cho cả gia đình, rất tốt cho sức khỏe.

Thành phẩm nấu măng



Lượt xem bài đăng:
874

Bài viết liên quan

Leave a Comment