Ăn chơi 

Cách làm thịt heo xay trứng muối đơn giản mà thơm ngon lạ miệng

Rate this post

Món thịt heo xay trứng muối mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ dễ làm mà còn thơm ngon từ vẻ ngoài đến hương vị. Bạn nhất định nên thử một lần!

Thịt lợn xay mà làm như thế này mới lạ và xuất sắc: Từ người lớn đến trẻ nhỏ ai ăn cũng tấm tắc khen!  - Ảnh 1.

Thịt heo bằm trứng muối

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt heo băm trứng muối

1. Thịt lợn xay: 400gr

2. Trứng: 4 quả trứng gà tươi, 5 quả trứng muối.

3. Rau: 15gr mộc nhĩ, 10g hành lá, 1 quả ớt sừng, 3 củ hành tím.

4. Nêm gia vị: Dầu mè, dầu ăn, hạt nêm, tiêu, nước mắm, muối, đường.

Cách làm thịt băm trứng muối

– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn rửa sạch mộc nhĩ với nước sạch. Sau đó ngâm với nước lạnh khoảng 3-5 phút để mộc nhĩ nở mềm rồi đem rửa sạch với nước, cắt bỏ gốc rồi tiến hành băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ gốc và lá úa sau đó thái nhỏ. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, thái lát xéo.

Tiếp theo, bạn cho vào tô: 400g thịt băm cùng với hành tím, mộc nhĩ băm nhuyễn, 4 lòng trắng trứng gà, 2 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu xay. . Sau đó trộn đều.

Hỗn hợp thịt sau khi trộn

– Bước 2: Hấp hỗn hợp trứng và thịt

Bạn chuẩn bị một vài chiếc bát nhỏ, quét một lớp dầu ăn hoặc dầu mè lên mặt trong của bát để thịt không bị dính sau khi hấp. Sau đó, bạn múc hỗn hợp thịt ra bát, cho 1 hoặc 1/2 lòng đỏ trứng muối lên trên cùng một chút hành lá và vài lát ớt cắt nhỏ.

Thịt lợn xay mà làm như thế này mới lạ và xuất sắc: Từ người lớn đến trẻ nhỏ ai ăn cũng tấm tắc khen!  - Ảnh 4.

Làm điều đó

Đặt các bát trứng vào nồi hấp, hấp lần đầu khoảng 20 phút ở lửa vừa.

Trong thời gian chờ hấp lần đầu, các bạn hãy tranh thủ trộn đều để món trứng có màu đẹp hơn nhé: Cho 2 lòng đỏ trứng gà vào tô cùng với 1 thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê dầu mè, sau đó đánh bông lên. Bạn đánh hỗn hợp ra màu để tô thịt trông đẹp mắt hơn rồi hấp thêm 5 phút.

Thịt lợn xay mà làm như thế này mới lạ và xuất sắc: Từ người lớn đến trẻ nhỏ ai ăn cũng tấm tắc khen!  - Ảnh 5.

Sản phẩm hoàn thiện

Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt heo băm trứng muối rồi đấy. Với cách làm này, món ăn có màu vàng bắt mắt, nhân thịt kết hợp với trứng muối, mộc nhĩ và các loại rau ăn kèm nên rất đậm đà.

Bạn có thể chấm món thịt kho trứng muối này với nước mắm tỏi ớt.

Với những thông tin và gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có thêm một cách chế biến thịt lợn xay thành món ăn thơm ngon hấp dẫn mà không tốn nhiều công sức.

Hi vọng bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm thịt băm kho trứng muối này nhé!

https://afamily.vn/mon-ngon-moi-toanh-tu-thit-heo-xay-tu-nguoi-lon-den-tre-con-ai-an-cung-khen-tam-tac-20220612173706501. chn

Bài viết liên quan

Leave a Comment