Ăn chơi 

Cách làm thạch sữa gotu kola thanh mát, thơm ngon giải nhiệt mùa hè

Rate this post

Với cách làm thạch gotu kola, bạn sẽ có thêm một món ăn thanh mát, thích hợp cho mùa hè nóng nực.

Gotu kola là một loại cây thân thảo có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy người ta thường dùng loại rau này để chế biến các món ăn như gỏi gotu kola trộn thịt bò, súp gotu kola khô, gotu kola xào tỏi …

Ngoài ra, bạn cũng có thể học với 2Beautiful cách làm sữa gotu kola Làm theo công thức đơn giản dưới đây.

Cách làm thạch gotu kola thanh mát, thơm ngon giải nhiệt mùa hè - Ảnh 1

1. Hướng dẫn cách làm sữa gotu kola

1.1. Nguyên liệu làm thạch sữa gotu kola

– Rau xấu: 100 gam

– Bột thạch: 4 gam

– Sữa tươi

– Đường, muối

Cách làm thạch sữa gotu kola vừa ngon vừa giải nhiệt hiệu quả - Ảnh 2

1.2. Cách làm sữa gotu kola

Bước 1: Chuẩn bị centella asiatica

– Gotu kola sau khi mua về sẽ được rửa sạch.

– Cho 1 thìa cà phê muối hòa với nước rồi cho gotu kola vào ngâm nước muối khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra để khô.

Bước 2: Xay nước ép gotu kola

– Băm nhuyễn gotu kola rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm một chút nước rồi xay nhuyễn.

– Dùng một cái rây nhỏ để lọc bỏ phần rau má.

Cách làm thạch sữa gotu kola thanh mát, thơm ngon giải nhiệt mùa hè - Ảnh 3

Bước 3: Làm thạch gotu kola

-Đặt nồi nước gotu kola lên bếp, sau đó cho bột thạch và đường vào khuấy đều.

– Trong quá trình đun phải khuấy liên tục để bột thạch tan hết. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước sôi.

– Đổ thạch gotu kola ra khay, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại.

Bước 4: Cắt thạch và thêm sữa

– Khi thấy thạch gotu kola đã đông lại, bạn dùng dao cắt thạch thành những miếng vừa ăn.

– Cho thạch ra bát sau đó cho sữa tươi vào là có thể dùng được. Nếu muốn ăn lạnh, bạn có thể cho thêm vài viên đá nhỏ vào bát sữa gotu kola.

Cách làm sữa ong chúa gotu kola vừa ngon vừa giải nhiệt hiệu quả - Ảnh 4

Khi thưởng thức thạch gotu kola, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt nhẹ, dai dai từ thạch gotu kola kết hợp với sữa tươi.

2. Lưu ý khi làm thạch gotu kola

– Trong quá trình nấu thạch, sau khi vớt bọt, bạn nấu thêm 5 đến 6 phút để thạch trong hơn.

– Khi mua gotu kola, bạn nên chọn những lá còn tươi, thân mọng nước và không có vết đen hoặc trắng trên lá. Đặc biệt, những loại cây có lá nhỏ, xanh đậm, cuống ngắn thường sẽ có hương vị thơm ngon, đậm đà hơn.

– Nếu không mua được gotu kola tươi, bạn có thể dùng bột gotu kola để làm thạch

Để thạch không bị vón cục trong quá trình chế biến, khi cho bột thạch vào, bạn cần khuấy liên tục và đều tay.

– Ngoài sữa tươi, bạn cũng có thể pha trà sữa thêm thạch gotu kola.

Với cách làm sữa gotu kola mà 2Beau đã chia sẻ đến bạn đọc, chúc các bạn thực hiện thành công món ăn thanh mát này nhé.

Bài viết liên quan

Leave a Comment