Món thạch cam mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này thích hợp để tráng miệng hoặc dùng làm món ăn kèm sữa chua, chè. Cách làm đơn giản nhưng thành phẩm lại có mùi thơm, vị thanh mát khiến ai ăn cũng thích mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thạch cam

1. Cam vàng: 3

2. Đường kính: 100gr

3. Bột thạch: 1 muỗng canh

Cách làm thạch cam đơn giản mà ngon

– Bước 1: Vắt nước cam

Bạn rửa sạch 3 quả cam, cắt đôi và vắt lấy nước.

Sau khi vắt lấy phần cam, bạn cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn nên dùng cam vàng thay vì cam xanh vì cam vàng thường ngọt và thơm hơn, tinh dầu trong vỏ cam vàng cũng ít hăng hơn so với cam xanh trong vỏ nhé!

– Bước 2: Nấu thạch cam

Bạn cho phần vỏ cam đã cắt nhỏ vào nồi cùng với khoảng 400-500ml nước. Đun sôi hỗn hợp trong khoảng 3-4 phút trên lửa vừa. Sau đó, bỏ vỏ cam ra khỏi chậu. Cho vào nồi nước cam vắt, 100g đường kính và 1 thìa bột thạch. Khuấy đều và nấu hỗn hợp trong khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Sau khi tắt bếp, đợi hỗn hợp thạch cam nguội bớt rồi đổ ra hộp hoặc cốc. Cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ. Nó được thực hiện!

Tùy theo khẩu vị và sở thích của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể tăng giảm lượng đường kính khi nấu thạch cam. Nếu bạn đang ăn kiêng thì có thể thay nước đường bằng đường ăn kiêng, như vậy món thạch cam cũng khá lành và không gây tăng cân.

Chúc bạn thành công với công thức làm thạch cam này nhé!