1. Thành phần

– Rong biển wakame khô: 10g

– Nấm tuyết khô: 15g

– Tôm đất tươi: 200g

– Cá giả đông lạnh: 1/4 con

– Cải bó xôi: 1 ít

– Ớt hiểm: 2 trái

– Vừng trắng, tỏi băm

– Ớt sừng cắt sợi, hành tây phi

– Gia vị: Đường, nước mắm, rượu trắng, muối, giấm gạo lên men.

2. Cách làm Rong biển và Nấm tuyết

– Nguyên liệu chế biến:

Để sơ chế món ăn ngon mỗi ngày Ngày đầu tiên, rong biển cần ngâm nước khoảng 5 phút cho nở, rửa sạch, để ráo.

Nấm tuyết ngâm nở, cắt bỏ chân, chần qua rồi thái miếng nhỏ, để ráo.

Rửa sạch lá rau mùi rồi cắt nhỏ. Ớt sừng băm nhỏ. Vừng trắng rang thơm.

Tôm cho vào nồi với 3 thìa rượu trắng, nấu chín, bóc vỏ, chẻ đôi.

Khứa giả cá xắt mỏng.

– Tiến hành, tiến hành, bắt đầu:

Pha nước mắm trộn gỏi: trộn 3 thìa dấm gạo, 2,5 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1/5 thìa muối, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm.

Trộn gỏi: cho rong biển, nấm tuyết, tôm, cá thanh, húng quế vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.

– Cách sử dụng:

Cho gỏi rong biển ra đĩa, rắc thêm mè rang và hành phi lên trên.

Chú ý:

Rong biển trộn với nước gỏi trộn giấm sẽ giúp khử bớt mùi tanh.

Luộc tôm với rượu trắng để thịt tôm thơm và săn chắc hơn.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món ngon hàng ngày với rong biển trộn nấm tuyết rồi. Đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè vào những ngày cuối tuần!