Ăn chơi 

Cách làm món thịt ba chỉ kho xì dầu đơn giản mà ngon

Rate this post

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1. Bụng heo 500-600gr
  • 2. Rau 1/2 củ hành tây, 4-5 nhánh tỏi
  • 3. Gia vị Nước tương, đường, siro đường, xì dầu, rượu trắng, dầu hào, dầu mè, hạt tiêu

Món thịt ba chỉ kho tương mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ đơn giản, dễ làm mà khả năng rất đưa cơm. Ngon từ thịt đến nước chấm, không chê vào đâu được. Nhớ lưu lại công thức phòng khi hết ý tưởng.

Thịt ba chỉ làm thế này, nước chấm rất ngon, ăn 4-5 bát cơm cũng không thấy chán!  - Ảnh 1.

Thịt ba chỉ om xì dầu

Ghi chú: Để cách làm món lòng heo om xì dầu này ngon, bạn nên chọn phần lòng heo chỉ có phần mỡ và nạc quyện vào nhau, đều nhau. Phần mỡ săn chắc, không bị chảy và dính chặt vào phần nạc. Tổng thể miếng thịt cầm chắc tay, không bị lỏng. Vậy là xong miếng thịt ba chỉ ngon rồi.

Cách làm món thịt ba chỉ om xì dầu

Thịt ba chỉ luộc

Bạn rửa sạch bụng heo chỉ với nước. Bóc 4-5 tép tỏi, để nguyên 2-3 tép, băm nhuyễn phần còn lại. Phần đầu hành cắt riêng, phần lá hành cắt khúc nhỏ.

Tiếp theo cho thịt ba chỉ vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt thịt. Thêm 1 thìa xì dầu, tỏi đã bóc vỏ và đầu hành lá. Luộc thịt trên lửa vừa trong khoảng 5-7 phút.

Thịt ba chỉ làm thế này, nước chấm rất ngon, ăn 4-5 bát cơm cũng không thấy chán!  - Ảnh 3.

Luộc thịt với váng đậu, tỏi, đầu hành sẽ giúp thịt ngọt và thơm hơn.

Sau khi luộc, đợi thịt nguội bớt rồi thái miếng nhỏ.

Xào thịt với xì dầu

Bạn cho vào chảo: 3 thìa đường, 2 thìa rượu trắng, 2 thìa siro đường, 4 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, tỏi băm và 2 thìa nước luộc thịt. Khuấy các nguyên liệu cho đến khi chúng kết hợp thành một hỗn hợp nhuyễn.

Thịt ba chỉ làm thế này, nước chấm rất ngon, ăn 4-5 bát cơm cũng không thấy chán!  - Ảnh 5.

Bạn có thể tăng giảm thành phần gia vị tùy theo sở thích

Cuối cùng, bạn trút phần thịt ba chỉ đã băm nhỏ vào chảo. Giảm nhiệt và om trong 2-3 phút để thịt thấm nước sốt. Cho thịt ra đĩa rắc hành lá lên trên và thưởng thức!

Thịt ba chỉ làm thế này, nước chấm rất ngon, ăn 4-5 bát cơm cũng không thấy chán!  - Ảnh 6.

Sản phẩm hoàn thiện!

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món lòng heo sốt xì dầu rồi. Làm thế này thì thịt mềm, ngấm sốt nên khi ăn với cơm trắng thì không còn nước gì để chê! Nước chấm thịt dùng để chấm rau luộc cũng rất vừa miệng.

Với những thông tin và gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có thêm một cách chế biến lòng heo thành một món ăn ngon.

Chúc các bạn thành công với cách làm món lòng heo sốt xì dầu này nhé!

https://afamily.vn/thit-ba-chi-lam-the-nay-thi-ngon-het-nuoc-cham-an-4-5-bat-com-khong-chan-20220502172836311.chn

Bài viết liên quan

Leave a Comment