Ăn chơi 

Cách làm Ếch Chiên Giòn – Hướng Dẫn Nấu Ăn

Rate this post

Ếch xào lăn là món ăn dân dã nhưng lại thu hút rất nhiều người. Hôm nay cùng Hướng dẫn nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ếch chiên giòn siêu ngon để chiêu đãi cả nhà nhé. Cùng vào bếp làm ngay món chiên hấp dẫn này nhé!

Cách làm Ếch Chiên Giòn

Thành phần cho Ếch chiên giòn Dành cho 2 người

1. Ếch 500 gr

2. Bột chiên giòn 100 gr

3. Tinh bột sắn 20 gr

Nguyên liệu cho Ếch Chiên Giòn

Sơ chế và ướp thịt ếch

Ếch bạn mua sẵn ở chợ hoặc siêu thị, rửa sạch với nước có pha chút rượu hoặc giấm. Trong quá trình rửa, bạn dùng tay bóp nhẹ để thịt ếch sạch hơn.

Dùng dao hoặc kéo cắt bỏ xương sống của ếch. Sau đó chặt ếch thành từng miếng nhỏ vừa ăn (1 con ếch có thể chặt thành 3-4 miếng).

Đợi thịt ếch ráo nước thì ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu. Dùng đũa trộn đều cho ếch thấm gia vị trong khoảng 10 – 15 phút.

Cho bột chiên xù và bột sắn dây vào một chiếc bát nhỏ rồi dùng thìa trộn đều hai loại bột lại với nhau.

Sau đó cho hỗn hợp bột ở trên vào âu ếch lắc đều trong khoảng 3 – 5 phút để bột bám đều quanh miếng thịt ếch.

Ếch chiên bột

Ếch chiên

Đặt lên bếp một chảo chống dính sâu lòng, cho dầu ăn vào nồi sao cho dầu ngập mặt ếch rồi đun đến khi dầu ăn sôi.

Khi dầu nóng, cho lần lượt từng miếng ếch vào chiên đến khi chín vàng. Khi ếch chín, cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ hoặc giấy ăn là xong.

Chiên ếch với dầu ăn

Ếch chiên có màu vàng nâu và có mùi thơm hấp dẫn. Bạn có thể ăn cùng cơm nóng với 1 chén tương ớt hoặc muối tiêu chanh thì rất tuyệt.



Lượt xem bài đăng:
258

Bài viết liên quan

Leave a Comment