1. Thành phần

– Chả cá basa: 300g

– Đậu đũa: 100g

– Lá chanh: 3 lá

– Cà tím: 1 quả

– Nước cốt dừa: 500ml

– Ớt sừng, hành tím, ngò

– Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột cà ri tiện dụng.

2. Cách làm Cà ri chả cá

– Nguyên liệu chế biến:

Để bắt đầu tiền xử lý món ăn ngon mỗi ngày Đối với cách này, bạn cần cắt một nửa đậu đũa thành từng miếng nhỏ dày 0,2cm, nửa còn lại cắt thành khúc dài khoảng 3cm.

Lá chanh thái nhỏ. Rau mùi cắt nhỏ. Cắt cà tím thành từng miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ. Ớt sừng cắt khúc, đập dập.

Phủ cá với đậu đũa băm nhỏ, lá chanh và 1/2 thìa cà phê hạt nêm, trải chả cá lên khay dày 1cm, ấn thành từng miếng nhỏ bằng khuôn hình trái tim.

– Tiến hành, tiến hành, bắt đầu:

Phi thơm hành tím với ít dầu, cho chả cá vào chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chả cá săn lại rồi cho ớt cay, nước cốt dừa, 2 chén nước, 1 gói cà ri và phần còn lại. của các thành phần. Nấu cho đến khi các nguyên liệu chín và ngấm gia vị.

– Cách sử dụng:

Cho bánh canh cà ri ra đĩa sâu lòng, trang trí ngò rí, dùng với cơm hoặc bún.

Ghi chú:

Thêm lá chanh vào chả cá để món chả cá thêm ngon và lạ miệng. Chiên chả cá trước khi nấu sẽ giữ được hình dáng món ăn.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món ngon trong ngày với Chả cá cà ri rồi. Đây là món ăn với những viên cá mềm, dai, có vị béo của nước cốt dừa và nước cà ri đậm đà. Món này khi ăn cùng bánh mì hoặc cơm sẽ rất ngon nhé!