• Sat. Feb 24th, 2024

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

Cách làm cá hố sốt cà chua rất đơn giản và ngon

ByBich Ngoc

Jan 31, 2023
Rate this post

Đừng quên bổ sung cá vào thực đơn hàng tuần, vừa để đa dạng bữa ăn vừa bổ sung đủ chất cho cơ thể. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá sốt cà chua. Thao tác thực hiện siêu đơn giản, ai cũng có thể làm được, và thành phẩm thật tuyệt!

Cách làm cá sốt cà chua siêu đơn giản mà vẫn xuất sắc không chê vào đâu được!  - Ảnh 1.

Cá hố sốt cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá sốt cà chua

1. Hogfish: 2-3 con (khoảng 400-500gr)

2. Rau: 4 quả cà chua, 2 củ hành tím, 4-5 tép tỏi, 2-3 hành lá

3. Bột bắp: 2-3 thìa cà phê

4. Nêm gia vị: Nước mắm, đường, tiêu xay

5. Rượu trắng: 300ml

Cách làm cá sốt cà chua

– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn đánh vảy cá, bỏ ruột và mang rồi rửa thật sạch với rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, rửa sạch cá với nước rồi cắt khúc nhỏ, để ráo.

Cách làm cá sốt cà chua siêu đơn giản mà vẫn xuất sắc không chê vào đâu được!  - Ảnh 2.

Cá hố sau khi sơ chế

Rửa sạch cà chua và cắt thành hạt lựu nhỏ. Bóc tỏi và hẹ rồi băm nhuyễn. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.

– Bước 2: Chiên cá

Nếu bạn có nồi chiên không khí, hãy làm nóng nồi chiên ở 200 độ trong 3-5 phút rồi cho cá vào. Xịt một lớp dầu ăn rồi chiên cá ở nhiệt độ 200 độ trong 15 phút.

Nếu bạn không có nồi chiên không khí, hãy chiên cá trong dầu và chảo như bình thường. Mẹo để chiên cá không bị bắn dầu là bạn cho 1-2 thìa cà phê bột bắp vào dầu ăn, khuấy đều cho đến khi bột tan rồi cho cá vào khi dầu bắt đầu nóng.

Cách làm cá sốt cà chua siêu đơn giản mà vẫn xuất sắc không chê vào đâu được!  - Ảnh 3.

Bạn chiên cá đều hai mặt cho đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm để hút bớt dầu thừa.

– Bước 3: Cá om sốt cà chua

Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo rồi phi thơm hành tỏi băm nhỏ. Khi hành và tỏi đã thơm, bạn cho cà chua đã băm nhỏ vào xào cùng. Thêm 2 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 250ml nước lọc. Bạn vừa xào vừa ngâm cà chua khoảng 1 phút để cà chua mềm ra và ra nước.

Cách làm cá sốt cà chua siêu đơn giản mà vẫn xuất sắc không chê vào đâu được!  - Ảnh 4.

Bạn có thể tăng giảm lượng nước mắm và đường cho phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình

Bây giờ cho cá đã chiên vào chảo cà chua, giảm lửa và nấu khoảng 3-4 phút cho cá thấm vị cà chua. Trước khi tắt bếp, nêm lại gia vị, rắc hành lá và chút tiêu nếu thích.

Cách làm cá sốt cà chua siêu đơn giản mà vẫn xuất sắc không chê vào đâu được!  - Ảnh 5.

đã hết

Vậy là bạn đã hoàn thành món cá sốt cà chua rồi đấy! Làm như vậy cá không bị tanh chút nào. Phần nước sốt cà chua dùng để chấm cơm hoặc nhúng vào salad, rau luộc / hấp cũng rất hợp lý.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với công thức sốt cà chua này nhé!

https://afamily.vn/cach-lam-ca-sot-ca-chua-sieu-don-gian-ma-van-ngon-xuat-sac-chang-che-vao-dau-duoc-20220829154739162.chn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *