Ăn chơi 

Cách làm cá hấp sả ớt với cá lóc, cá trắm hoặc cá trắm – Hướng dẫn nấu ăn

Rate this post

Nguyên liệu

  • 1 con cá lóc, trắm hoặc cá chép khoảng 500-700 gam.
  • Ớt.
  • Nước mắm, muối, tiêu, đường, chanh, thìa là, gừng…

Làm

Bước 1: Cá mua về đánh sạch hết vảy có thể để nguyên con hoặc cắt khúc. Dùng nước cốt chanh hoặc dung dịch muối để khử mùi tanh. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh, vớt ra rổ để ráo.

Bước 2: Dùng dao khứa những đường chéo trên thân cá để cá dễ thấm gia vị. Lấy một ít muối tiêu trộn đều rồi ướp phần bên trong của quất, chẻ dọc sả và dập dập, sau đó cho sả và cá ra đĩa lớn rồi cho vào xửng hấp khoảng 15 – 20 phút.

Bước 3: Sau 20 phút, chúng ta tắt bếp và bày cá ra đĩa trang trí với ớt hoặc cà chua cho bắt mắt hơn. Món này khi ăn kèm với rau sống rất ngon.Cá hấp sả ớt có vị ngọt của cá và vị cay của sả, ớt.

Cá hấp sả ớt có vị ngọt của cá và vị cay của sả, ớt.



Lượt xem bài đăng:
620

Bài viết liên quan

Leave a Comment