• Fri. Mar 29th, 2024

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

Cách làm bún ngao xào tay

ByBich Ngoc

Jan 21, 2023
Rate this post

Món bún xào tay cầm là món bún xào thường rất nhạt, dễ ăn, đặc biệt được kết hợp với ngao giàu canxi và thơm mùi lá quế.

Món ngon mỗi ngày - Hướng dẫn chi tiết cách làm bún xào ngao với tay cầm

Món ngon mỗi ngày – Hướng dẫn chi tiết cách làm bún xào ngao với tay cầm

1. Thành phần

– Nghêu: 1 kg

– Mì: 100g

– Bắp cải: 2 lá

– Cà rốt: 1/3 củ cà rốt

– Lá quế: 2 nhánh

– Đầu hành lá, ớt sừng băm nhỏ

– Hành tỏi băm nhỏ

– Gia vị: tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm.

2. Cách làm bún xào ngao với tay cầm

– Nguyên liệu chế biến

Bún tàu ngâm mềm, cắt sẵn.

Ngao rửa sạch cát. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đổ ngao vào đảo đều, thêm 1 chén nước, đậy vung đến khi ngao vừa há miệng thì vớt ngao ra, bỏ phần đen. Ướp ngao với 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường và 1/4 thìa cà phê tiêu.

Bắp cải, cà rốt thái nhỏ. Đầu hành lá chẻ 4, cắt khúc 5cm. Lá quế cắt khúc.

– Tiến hành, tiến hành, bắt đầu

Gạn 3 muỗng canh ngao hấp chín, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê đường, khuấy tan.

Xào hành tỏi băm, cho cà rốt, hành lá, ớt sừng và bắp cải vào xào. Trút bún vào xào. Đổ nước cho ngao vào trộn đều. Cho ngao và lá quế vào xào cùng. Tắt lửa.

– Cách sử dụng

Vớt bún ra xửng để còn ấm.

Chú ý:

Khi xào miến, dùng đũa đánh liên tục để miến không bị dính và thấm đều.

Cho lá quế vào công đoạn cuối cùng để lá luôn xanh và thơm.

Vì vậy, món bún xào ngao tay cầm là một lựa chọn thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhanh trong những ngày bận rộn với sợi bún sẽ không bị xoăn mà dai, ngon, thấm, thịt ngao tươi mềm, không bị dai.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *