Ngô là một trong những nguyên liệu “đa-zi-năng” trong thế giới ẩm thực. Chúng ta có thể dễ dàng thưởng thức những món ngon từ ngô với những cách chế biến đặc biệt như: Ngô nướng, Bánh bắp, sữa ngô, … hay đơn giản là nguyên liệu kết hợp cho những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Nhưng nổi bật nhất, được đội ăn vặt yêu thích nhất phải kể đến món Bánh ngô chiên giòn – ngon nức mũi, cắn một miếng là như có cả bản giao hưởng trong miệng! Hôm nay, chúng ta hãy Phụ nữ và Gia đình khám phá các món ăn ngay bây giờ bánh ngô chiênn đánh cắp trái tim của những người yêu thích đồ ăn vặt!

Bắp ngô và những công dụng bất ngờ

Ngô (hay còn gọi là cây ngô đồng) là loại cây lương thực mang lại nhiều lợi ích mà chúng ta không ngờ tới.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngô chứa thành phần chất xơ dồi dào giúp chống táo bón và các bệnh đường ruột. Mỗi bắp ngô có thể cung cấp 23% lượng chất xơ mà cơ thể con người cần mỗi ngày, tốt cho những người thường xuyên bị táo bón, trĩ và có thể ngăn ngừa các bệnh về đường ruột.

Ngoài ra, ngô còn có khả năng giúp cải thiện thị lực, chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng ở người già nhờ hàm lượng vitamin A cao trong ngô. Bên cạnh đó, ngô còn có những công dụng hữu hiệu khác như: chống xơ cứng thành mạch và các bệnh tim mạch như suy tim, tai biến, đột quỵ,… Các chất như folate giúp bảo vệ thành mạch, vitamin B3, vitamin B3. Magie trong ngô có tác dụng bảo vệ thành mạch máu rất hiệu quả.

Đặc biệt, ngô được xếp vào loại thực phẩm hữu ích cho bà bầu nói riêng và phụ nữ nói chung nhờ công dụng ngăn ngừa dị tật ống thần kinh cho thai nhi, tăng cường chức năng tạo máu, chống lão hóa. nâng cao hệ miễn dịch và điều hòa nội tiết tố, chống rối loạn kinh nguyệt và vô sinh cho phụ nữ.

Đó là một bất ngờ, phải không ?! Những nguyên liệu tưởng chừng chỉ là những nguồn thực phẩm ngon, dễ kiếm, dễ mua, không ngờ lại mang đến nhiều chất dinh dưỡng và công dụng hữu ích đến vậy. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung những trái bắp tươi ngon này vào thực đơn hàng ngày cho sức khỏe nhỉ? Bây giờ chúng ta hãy đi cùng nhau Phụ nữ và Gia đình Bắt đầu nấu ăn Bánh ngô chiên giònĂn món này, bạn sẽ ghiền cho mà xem!

Cách làm bánh ngô giòn ngon khó cưỡng tại nhà

Thành phần cần chuẩn bị

• Bột chiên giòn 3 muỗng canh
• Bột gạo 2 muỗng canh
• Bắp mỹ (đã bỏ hạt) 2 trái
• hành lá 2 chi nhánh
• Ớt chỉ còn 1
• Dầu ăn 150 ml
• Gia vị chay 1 muỗng cà phê
• Tiêu xay 1 muỗng cà phê

Các bước làm bánh ngô nâu vàng giòn và siêu đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bắp Mỹ sau khi tách khỏi hạt, bạn đem hạt đi luộc với 300ml nước ở lửa vừa khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

– Hành tây các bạn cắt bỏ rễ rồi rửa sạch rồi thái khúc nhỏ.

– Còn ớt thì bạn nhặt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ, nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt.

– Sau đó, các bạn tiến hành cho hành lá và ớt sừng vừa sơ chế vào chén, sau đó cho 1 thìa cà phê hạt nêm chay và 1 thìa cà phê tiêu xay như trong hình là xong. vật liệu đã có.

Bước 2: Trộn bột

– Ở giai đoạn này, đầu tiên, bạn cho Cho 2 thìa bột gạo và 3 thìa bột chiên giòn vào bát, sau đó tiến hành Nhẹ nhàng cho khoảng 1/2 chén (bát ăn cơm) nước ấm (khoảng 60 độ C) vào cùng, lưu ý vừa cho nước vừa dùng thìa đánh cho bột tan.

– Sau đó, bạn tiến hành khuấy đều và tán bột, đến khi bột tan hết và đặc lại thì bạn cho tất cả hành lá, ớt và gia vị vào tô bột.

– Cuối cùng, bạn chỉ cần cho hết phần bắp Mỹ đã luộc vào tô, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 3: Chiên bánh ngô

– Đến đây, bạn chỉ cần cho ngô lên bếp và cho 150ml dầu ăn vào đun với lửa lớn rồi hạ lửa vừa.

– Tiếp theo, bạn múc khoảng 1 thìa bột ngô nhẹ nhàng cho vào chảo dầu.

– Để tránh làm các bánh bị dính vào nhau, mỗi mẻ chiên bạn chỉ nên cho khoảng 4 bánh, tiến hành chiên khoảng hơn 3 phút thì lật bánh và chiên thêm 3 phút nữa bánh sẽ chín vàng đều cả hai mặt. . .

– Cuối cùng, bạn chỉ cần vớt bánh đã chín ra để ráo dầu ăn và chiên lần lượt cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị.

Sản phẩm hoàn thiện

Bánh ngô chiên giòn Thơm ngon, hấp dẫn với màu vàng bắt mắt và hương thơm nức mũi, chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm nhận được ngay lớp bột bánh giòn tan, như muốn tan chảy trong miệng, cùng với vị ngọt thanh của phần nhân. bánh bột lọc và từng nhân bắp Mỹ ngọt ngào, nóng hổi. Đảm bảo thử và mê! Món bánh này nếu chấm với chút tương ớt cay cay và ăn kèm với dưa leo thì ngon tuyệt!

Mẹo chọn ngô Mỹ ngọt ngon

– Bạn nên chọn mua ngô còn tươi xanh, bắp ngô không bị héo hoặc khô và phần cuống còn tươi. Đây là ngô tươi nên sẽ có vị ngọt hơn.

– Ngoài ra, bạn cũng nên chọn loại ngô có hạt ngô vàng bóng, đều và thẳng, không có màu lạ.

– Không chọn bắp có vỏ khô hoặc có màu trắng sữa vì những quả như vậy thường quá già hoặc bắp già bị héo.

Đây là công thức Bánh ngô chiên giòn vàng nâu, thơm ngon hấp dẫn và siêu đơn giản tại nhà. Với món bánh nóng hổi, ​​giòn rụm ăn mãi không chán này, chị em chọn làm món ăn vặt, nhâm nhi nhâm nhi cho ngày cuối tuần nhàn nhã này thì còn gì bằng nhỉ ?! Chúc tất cả độc giả của tôi Phụ nữ và Gia đình Kỹ năng xử lý thành công!