Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì chuột bằng nồi chiên không khí:
1. Bột mì 200g
2. 1 quả trứng
3. Sữa tươi 100g
4. Dầu ngô 10g
5. Đường 5g
6. Men nở 2g
Cách làm bánh mì chuột bằng nồi chiên không dầu
1. Trộn bột và nhào bột
Cho sữa, trứng, dầu ngô, đường và muối vào bát trộn.
Thêm bột mì và men khô.
Nhào bột thành một khối mịn, không dính tay. (Nếu không có máy nhào bột, bạn có thể cho tất cả nguyên liệu vào tô và nhào thành bột mịn).
2. Tạo hình và nướng bánh
Đặt bột lên bàn.
Cán bột thành tấm dày khoảng 0,5cm. Chia bột thành từng phần nhỏ như hình bên dưới. Quét một lớp nước mỏng lên trên 1 phần bột sau đó đặt một phần bột khác lên trên để chúng dính vào nhau.
Dùng đũa ấn vào giữa theo chiều dài của bánh, kẹp hai đầu lại thành hình bánh.
Cho bánh vào nồi chiên không khí (không bật chế độ chiên, nướng), ủ bánh lần 2 trong nồi chiên. Khi bánh nở gấp đôi, quét một lớp dầu ăn mỏng lên trên mặt bánh, rắc một ít vừng rang lên trên.
3. Rán bánh
Bật bếp chiên không khí ở 160 độ C, nướng bánh khoảng 15 phút, sau đó vặn nhiệt độ 180 độ C, nướng thêm 3 phút nữa là bánh có màu vàng đẹp.
Những sản phẩm hoàn chỉnh:
Từng chiếc bánh mì chuột nhỏ xinh, có vị ngọt nhẹ, thơm mùi sữa, rất ngon và siêu dễ làm. Nguyên liệu để làm bánh mì chuột cũng rất đơn giản. Bánh thích hợp cho cả gia đình ăn sáng hoặc ăn nhẹ trong ngày.
Để làm món bánh mì chuột như trên, bạn sẽ tốn khoảng 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút. Thời gian còn lại là nướng và nướng.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì chuột bằng nồi chiên không khí này nhé!