Ăn chơi 

Bữa ăn rất hợp thời tiết, món nào cũng ngon, siêu đắt

Rate this post


Cá kho tộ, canh hạt sen bổ dưỡng … chắc chắn sẽ khiến bữa cơm chiều thêm ngon miệng, hấp dẫn, hợp với tiết trời.

Gợi ý bữa tối chiều nay sẽ có các món sau:

– Cá chép kho riềng: 75,000đ

– Canh hạt sen nấu sườn: 45,000đ

– Rau muống xào tỏi: 8.000đ

– Dưa cải xào mỡ: 10.000đ

Tổng: 138,000 VND

Ăn gì hôm nay: Bữa nay hợp thời tiết, món nào cũng ngon, siêu đắt - 1

Ăn gì hôm nay: Bữa nay hợp thời tiết, món nào cũng ngon, siêu đắt - 2

Chuẩn bị: – Cá chép: 600g – Thịt ba chỉ: 200g – Củ riềng – Hành, rau răm, thì là – Gia vị

Làm sạch cá, để ráo rồi ướp với chút bột canh, bột ngọt, tiêu, xì dầu. Cà chua bổ múi cau, ớt cắt lát, riềng xắt mỏng, hành tây, rau răm, thì là. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông.

Lần lượt xếp riềng và cà chua xuống đáy nồi om cá, tiếp đến là thịt ba chỉ và cá. Cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, ớt thái lát vào nồi cá kho rồi bắc lên bếp đun khoảng 30 phút. Trong khi kho cá, khi nồi cá bắt đầu sôi thì cho 1,5 bát con gạo tẻ và nước lọc vào. Đánh tan nước đường để làm nước cho nồi cá kho. Khi nồi cá kho cạn nước thì cho một chút hành, rau răm, thì là thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Để cá nguội bớt rồi cho ra đĩa, dùng với cơm nóng. Cá kho khi ăn nguội thì thịt sẽ săn chắc và thơm ngon hơn.

Ăn gì hôm nay: Bữa nay hợp thời tiết, món nào cũng ngon, siêu đắt - 3

Hôm nay ăn gì: Bữa nay hợp thời tiết, món nào cũng ngon, siêu đắt - 4

Chuẩn bị: 200gr sườn, 100gr hạt sen, 2 thìa nhỏ nước mắm, 1 nhánh hành lá, 1,5-2 lít nước và 1 thìa mỳ chính nếu thích.

Chặt sườn thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó rửa sạch với muối trắng rồi rửa lại với nước. Cho sườn vào nồi nước sôi để chần (sườn khi chín sẽ thơm hơn và không bị sủi bọt). Sau khi chần, bạn vớt sườn ra rổ cho ráo nước. Hạt sen rửa sạch sau đó ngâm nước khoảng 1 – 2 tiếng.

Sau khi ngâm nước, bạn cho hạt sen vào nồi đun đến khi sôi thì chắt nước ra (giúp hạt sen ngon hơn và loại bỏ tạp chất qua lớp bọt trắng nổi lên). Cho hạt sen và sườn vào, nêm nước mắm, nước vừa đủ nấu cho đến khi hạt sen và sườn mềm. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

Hôm nay ăn gì: Bữa nay hợp thời tiết, món nào cũng ngon, siêu đắt - 5

Hôm nay ăn gì: Bữa nay hợp thời tiết, món nào cũng ngon, siêu đắt - 6

Chuẩn bị: 2 bát đồ chua; 1 quả cà chua; 1 củ hành khô; 1 bát tóp mỡ; 2 nhánh hành lá – Gia vị: nước mắm, bột nêm, chút muối

Tóp mỡ rửa sạch, thấm khô rồi cắt thành từng miếng mỏng. Cho vào chảo rán đến khi tóp mỡ ra hết nước thì vớt tóp mỡ ra bát.

Cà chua rửa sạch rồi thái múi cau, hành lá cắt khúc, hành khô băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho 1 – 2 thìa dầu ăn, dầu nóng thì cho hành khô vào phi thơm rồi cho cà chua vào, nêm chút muối vào xào cho đến khi cà chua chín mềm. Khi cà chua mềm, cho dưa chua vào xào vài phút rồi nêm nước mắm, bột nêm, tóp mỡ. Tiếp tục đảo cho đến khi dưa ngấm hết gia vị, dưa săn lại thì cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Lưu ý, dưa chua vốn đã mặn nên khi nêm gia vị vừa phải, món ăn sẽ càng mặn hơn. Cho dưa chua xào ra đĩa ăn với cơm nóng.

Ăn gì hôm nay: Bữa nay hợp thời tiết, món nào cũng ngon, siêu đắt - 7

Ăn gì hôm nay: Bữa nay hợp thời tiết, món nào cũng ngon, siêu đắt - 8

Chuẩn bị: 1 mớ rau muống, 2 thìa dầu ăn, muối vừa đủ, 4 nhánh tỏi.

Rau muống nhặt lấy ngọn non, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước với một chút gia vị rồi cho rau vào luộc chín. Cho rau vào chảo, thêm dầu ăn, bột canh vào xào cho đến khi rau chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Khi rau chín, bạn cho tỏi đập dập vào đảo đều rồi tắt bếp. Nước sôi trở lại, cho vài quả sấu vào, đun đến khi sấu chín mềm. Khi sấu chín, dầm sấu ra, lấy nước luộc sấu để nấu canh.

Hôm nay ăn gì: Bữa nay hợp thời tiết, món nào cũng ngon, siêu đắt - 9

Chúc may mắn!

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/hom-nay-an-gi-bua-com-cuc-hop-thoi-tiet-mon-nao-cu …

Hôm nay ăn gì: Bữa cơm 4 món ngon 2 món mới cả nhà mê

Thịt bằm sốt đậu trứng lạ miệng, tôm xào siêu bổ dưỡng … chắc chắn là những món mới siêu hấp dẫn mà ai ăn cũng phải thích.

Hôm nay bạn nấu món gì?

Theo Minh Ngọc (Tổng hợp) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Bài viết liên quan

Leave a Comment