1. Tokbokki

Tokbokki là một loại bánh gạo xào cay truyền thống của Hàn Quốc. Vị cay nồng, hấp dẫn luôn chiếm được cảm tình của nhiều tín đồ ẩm thực trên thế giới. Tận dụng cơm nguội sẵn có, bạn có thể tạo ra món ăn vặt nổi tiếng “xứ sở kim chi” với hương vị thơm ngon không kém ngoài hàng trong thời gian cách ly.

Cách làm bánh gạo Tokbokki từ cơm nguội

Ghi chú: Nếu cơm nguội quá khô, bạn nên cho thêm một ít nước, bật chế độ hâm nóng để cơm mềm hơn, dễ xay / nhuyễn hơn. Nên đeo bao tay khi nhào gạo nếp và bột để không bị dính tay. Điều chỉnh nước sốt tùy theo khẩu vị của mỗi người.

2. Cá viên chiên

Cá viên chiên là món ăn vặt khoái khẩu của lũ trẻ sau giờ tan học. Trong những ngày xa cách, tận dụng phần cơm nguội còn thừa, thêm một vài loại gia vị đơn giản, quen thuộc, bạn có thể biến tấu thành món ăn vặt độc đáo, ngon không kém gì cá viên chiên thực thụ.

Cách làm cá viên chiên

Từng viên chả cá chiên vàng với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dai, có mùi thơm đặc trưng của chả cá sẽ nhanh chóng thu hút sự chú ý của các bé sau khi học online tại nhà.

3. Bánh tráng thịt heo

Bánh xèo là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người. Với cách biến tấu từ cơm nguội xay thêm bột nếp, bạn sẽ bất ngờ vì chỉ trong vòng 30 – 40 phút là có ngay món bánh thơm ngon, đơn giản cho bữa sáng nhiều năng lượng. Những ổ bánh mì dày, mềm, dẻo, giòn tạo nên bữa sáng nhanh chóng và ngon miệng trong giờ giải lao.

Làm thế nào để làm bánh ngày

Ghi chú: Nên cho thêm bột nếp và nhào khi xay xong hỗn hợp cơm nguội và nước nóng, vì nhào khi còn ấm giúp bột chín một phần, khi xay sẽ mịn hơn. Khi hấp, bạn chú ý để lửa nhỏ vừa và phủ khăn lên trên để tránh đọng nước, giúp bánh được mềm mịn.

4. Bánh nóng

Bánh nóng là thức quà quen thuộc của người Hà Thành vào mùa đông. Theo thời gian, bánh thầu dầu lan rộng ra nhiều vùng miền trên cả nước với những biến tấu để phù hợp với từng khẩu vị khác nhau.

Cách làm bánh nóng

Tận dụng cơm nguội, không cần hàn the hay vôi bột, bạn vẫn làm được món bánh đúc dẻo, mềm, nóng hổi trộn với thịt bằm, mộc nhĩ giòn giòn … tạo nên bữa sáng ngon miệng và tiết kiệm trong ngày. đường.

5. Bánh trần

Bánh ít trần là đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Bên ngoài bánh mềm, dẻo; Nhân thịt bên trong quyện với mộc nhĩ sần sật với vị bùi bùi của đậu xanh, mùi thơm của mỡ hành khiến ai thưởng thức lần đầu cũng bị cuốn hút.

Cách làm một chiếc bánh nhỏ

Với một chút khéo léo, bạn có thể làm món ngon ngày cuối tuần sum họp gia đình từ cơm nguội còn sót lại.

Bùi Thủy