Nhiều trẻ em thích ăn mì. Nếu không thể cầu kỳ với cách làm mì dưới đây, bạn có thể thay thế bằng các loại mì tôm thông thường khác. Điểm nổi bật của món này là nước sốt bún siêu ngon, đảm bảo các bé sẽ rất thích.
Nguyên liệu:
50g bơ không muối.
5 quả cà chua cỡ vừa.
300g thịt thăn bò bằm.
2 củ hành tây cỡ nhỏ.
Dầu ô liu.
Có oregano.
Sốt cà chua.
Nguyên liệu chính để nấu món mì trộn nước sốt ngon không cưỡng lại được.
Làm:
Đun chảy bơ trong chảo.
Thêm hành tây thái nhỏ vào, xào cho đến khi hành chín vàng để hành thơm và ngọt hơn.
Trút cà chua xắt mỏng vào, nêm thêm chút hạt nêm đảo đều cho cà chua ngấm gia vị.
Sau khi cà chua mềm và nát, bạn cho 1 thìa tương cà vào. Thêm 1 thìa cơm lá oregano.
Tắt bếp, đổ ra bát, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp trên.
Trong một nồi khác, xào hành tây thái nhỏ với dầu ô liu.
Thêm thịt bò băm vào xào với hành tây.
Trộn đều cà chua và thịt bò
Bước quan trọng nhất để thịt bò mềm và thơm là bạn phải hầm hỗn hợp này trong nồi áp suất trong vòng 16 phút.
Nguyên liệu không thể thiếu của món ăn này là mì chính, sợi mì dai vừa phải. Đun sôi một nồi nước, cho chút muối, thả mì vào chần sơ đến khi mềm. Có thể thay thế bằng mì tôm trần theo cách thông thường cũng rất ngon.
Trộn đều mì và hỗn hợp sốt cà chua và thưởng thức.
Theo Facebook: Đặng Thị Ánh Hồng
xem thêm