Ăn chơi 

Bánh xèo – món ăn vặt ngon nổi tiếng Đà Thành

Rate this post

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như bánh tráng, pate gan, trứng cút lộn … là có thể biến thành món “ăn chơi” nức tiếng Đà Thành và làm say lòng biết bao thực khách gần xa. .

Món ngon với nguyên liệu là bánh tráng từ lâu đã trở thành món ăn vặt khiến nhiều “tín đồ ăn uống” mê mẩn.

Cuộc sống ngày càng hiện đại với nhu cầu ngày càng cao, các món ăn vặt từ bánh tráng cũng được “nâng cấp” và “đa dạng” với nhiều chủng loại hơn.

Có thể thấy, đi đâu trên dải đất hình chữ S cũng có thể dễ dàng bắt gặp những chiếc xe hay gánh hàng rong bày bán đủ loại bánh tráng: nào là bánh tráng trộn, nào là bánh tráng chấm… Đặc biệt, không thể không thể không kể đến món bánh tráng kẹp nổi tiếng Đà Thành.

Bánh xèo - món ăn vặt ngon nổi tiếng Đà Thành - 1

Bánh xèo – món ăn vặt khoái khẩu của các “tín đồ ẩm thực” Đà Nẵng (Ảnh: Hồng Phượng).


Bánh xèo - món ăn vặt ngon nổi tiếng Đà Thành - 2

Bánh tráng kẹp Đà Nẵng “gây nghiện” bởi hương vị thơm ngon hòa quyện của nhiều loại “nhân” (Ảnh: Hồng Phượng).


Bánh tráng cuốn Đà Nẵng thực chất là tên gọi để chỉ món bánh tráng nướng quen thuộc ở các vùng miền khác nhau, tuy nhiên nguyên liệu và cách chế biến có phần khác nhau.

Bánh tráng kẹp Đà Nẵng từ lâu đã được nhiều thực khách nhớ đến bởi hương vị giòn, béo và đậm đà rất riêng. Nguyên liệu chính tạo nên một món bánh tráng kẹp ngon thường bao gồm bánh tráng, trứng cút, hành lá, thịt bò khô, …

Nguyên liệu tuy có phần đơn giản nhưng để tạo ra một chiếc bánh mì ngon, đúng chuẩn thì cách làm cũng phải “chuyên nghiệp”.

Bánh xèo thường được làm dưới hai dạng là bánh cuốn và bánh bông lan. Tuy nhiên, dù ở hình thức nào thì việc nướng cũng vô cùng quan trọng. Người bán phải biết điều chỉnh lửa vừa phải, vừa quạt vừa đảo đều tay cho bánh chín đều.

Bánh xèo - món ăn vặt ngon nổi tiếng Đà Thành - 3

Những chiếc bánh nhỏ xinh, nhân đầy ắp được nướng trên bếp than hoa thơm nức cả một góc phố (Ảnh: Hồng Phượng).


Bánh xèo - món ăn vặt ngon nổi tiếng Đà Thành - 4

Những bát nước chấm bò rim đặc trưng được ăn kèm với bánh tráng cuốn (Ảnh: Khánh Hồng).


Chị Xuân Bé (chủ một cửa hàng bánh mì ở Đà Nẵng) chia sẻ: “Bánh mì kẹp ngon, đạt tiêu chuẩn là bánh vừa chín tới, không bị cháy xém. Bên ngoài nóng hổi, ​​giòn rụm nhưng bên trong vẫn mềm, có sự hòa quyện hoàn hảo. … “

Đặc biệt, bánh tráng kẹp Đà Nẵng còn khiến nhiều người mê mẩn bởi thứ nước chấm “thần thánh”. Nước chấm bánh tráng khá đơn giản, chỉ cần làm từ thịt bò khô hoặc thêm chút sa tế cay cay cũng tạo nên một chén nước chấm có hương vị rất riêng.

Bánh xèo - món ăn vặt ngon nổi tiếng Đà Thành - 5

Chỉ từ 5.000-15.000 đồng, bạn sẽ có ngay một đĩa bánh tráng ngon (Ảnh: Hồng Phượng).


Bánh xèo vốn dĩ là một món ăn vặt rất phổ biến nên ở Đà Nẵng mọc lên rất nhiều quán bán món ăn gây nghiện này. Từ những hàng quán trên phố lớn cho đến những quán bánh tráng “ẩn mình” trong những con hẻm sâu, đâu đâu cũng thấy rất đông thực khách đến thưởng thức và trò chuyện, đặc biệt là giới trẻ bởi đây là món ăn ngon và vô cùng bình thường. Mọi người.

Vào mỗi buổi chiều, không hiếm khi bắt gặp cảnh một nhóm bạn / đồng nghiệp hào hứng rủ nhau “Đi ăn bánh tráng kẹp không?”. như trút được cơn đói và sự chán nản sau một ngày dài.

Bánh xèo - món ăn vặt ngon nổi tiếng Đà Thành - 6

Tất cả hương vị đều được gói gọn trong một chiếc bánh mì đầy đặn (Ảnh: Hồng Phượng).


Bánh xèo - món ăn vặt ngon nổi tiếng Đà Thành - 7

Bánh tráng kẹp – món đặc sản dễ ăn, dễ gây nghiện nhưng khó quên của đất Đà Thành (Ảnh: Hồng Phượng).


“Sau một ngày học tập và làm việc mệt mỏi, còn gì tuyệt hơn khi được ngồi cùng bạn bè trò chuyện và thưởng thức món ăn ngon bổ rẻ như bánh mì kẹp thì còn gì tuyệt hơn…”, anh Quang Phi – một thực khách bày tỏ.

Những chiếc bánh tráng vừa mới ra lò còn nóng hổi, ​​giòn rụm, thêm chút beo béo của nhiều “nhân” như pate, trứng cút, mỡ hành… Khiến các “tín đồ ẩm thực” thòm thèm, nhớ mãi.

Theo Dân Trí

Món bánh nổi tiếng nấu trong ống tre ở Philippines

Món bánh nổi tiếng nấu trong ống tre ở Philippines

Tương tự như cơm Việt Nam, binungey là đặc sản địa phương nấu trong ống tre được người dân Bolinao (Philippines) yêu thích.

Bài viết liên quan

Leave a Comment