• Mon. Nov 28th, 2022

Team Music

Tin tức âm nhạc giải trí mới hot nhất

Bánh mì Việt Nam có thể ‘đánh bại’ nhiều loại bánh mì trên thế giới

ByBich Ngoc

Oct 4, 2022
Rate this post

Bánh mì là một món ăn đường phố đặc trưng ở Việt Nam và có thể được ăn bất cứ lúc nào trong ngày. Món ăn đơn giản với lớp vỏ ngoài giòn rụm và nhiều loại nhân này đã nhiều lần được đăng báo phương Tây và được thực khách nước ngoài đón nhận.

“Bánh mì là món ăn hàng tuần!”

Cách đây không lâu, “bánh mì” chính thức xuất hiện trong từ điển Merriam-Webster. Merriam-Webster định nghĩa “bánh mì” ở Việt Nam là một loại bánh mì dài, nhân thịt, bao gồm thịt lợn hoặc thịt gà, ăn kèm với rau muối (đồ chua), rau thơm và dưa leo.

Chàng họa sĩ điển trai người Philippines: Bánh mì Việt Nam có thể 'đánh bại' nhiều loại bánh trên thế giới - ảnh 1

Món bánh mì xíu mại do Daniel Tingcungco vẽ

Mới đây, bộ sưu tập tranh vẽ về ẩm thực Việt Nam của anh Daniel Tingcungco – người Philippines đang sinh sống và làm việc tại TP.HCM nhận được nhiều lượt tương tác trên mạng xã hội. Anh hiện là giám đốc nghệ thuật cấp cao của một công ty quảng cáo và là họa sĩ vẽ tranh minh họa tự do, sống ở Việt Nam được 3 năm nay.

Trong bộ sưu tập đó, anh dành nhiều thời gian để vẽ bánh mì. Trứng ốp la, bánh mì xíu mại, bánh mì thịt nướng,… đều được anh thể hiện qua nét vẽ của mình.

Chàng họa sĩ điển trai người Philippines: Hộp bánh mì Việt Nam

Bánh mì thịt nướng là món mà Daniel Tingcungco từng ăn khi còn ở Việt Nam

Chia sẽ với Thiếu niên, bánh mì là thứ anh ấy ăn hàng tuần. Các loại bánh mì yêu thích của anh là: xíu mại heo quay (cả Sài Gòn và Đà Lạt), bánh mì thịt nguội, bánh mì chả cá, bánh mì thịt nướng, v.v.

Chàng họa sĩ điển trai người Philippines: Bánh mì Việt Nam có thể 'đánh bại' nhiều loại bánh trên thế giới - ảnh 3

Đối với Daniel Tingcungco, bánh mì là món ăn đặc trưng của Việt Nam

“Tôi có thể ăn bánh mì ở bất cứ đâu miễn là bánh mì luôn giòn ở bên ngoài và đầy đặn, mềm ở bên trong. Tôi nghĩ bánh mì là một trong những món ăn đặc trưng của Việt Nam. Tôi tin rằng nó có thể đánh bại rất nhiều loại bánh mì khác trên thế giới về giá trị và hương vị ”, anh chia sẻ.

Theo nghệ sĩ, nét đẹp của ẩm thực Việt Nam và bánh mì là có thể ăn ở bất cứ đâu. Sự rung cảm của đường phố đối với anh cũng làm tăng thêm độ ngon của món ăn này.

Chàng họa sĩ điển trai người Philippines: Bánh mì Việt Nam có thể 'đánh bại' nhiều loại bánh trên thế giới - ảnh 4

Bánh mì là thứ Daniel Tingcungco ăn hàng tuần

Với anh, sandwich hay hamburger đều có đặc điểm chung là đều có thịt, phần nhân được đặt giữa các lát bánh mì. Tuy nhiên, bánh mì Việt Nam có những đặc trưng riêng mà bánh mì kẹp thịt không thể có được.

“Hamburger có lớp vỏ mềm với nhân thịt băm, xúc xích và nhân bánh có thể thay đổi theo từng loại. Bánh mì giòn bên ngoài nhưng bên trong lại xốp. Nhân cũng có nhiều loại nhưng nem, dưa chua, pate, thịt nướng … luôn là đặc trưng nhất “, anh nói.

Thăm dò ý kiến ​​TNO


Bạn thường ăn bánh mì như thế nào?

Nguồn cảm hứng của nghệ sĩ

Ông Daniel Tingcungco cho rằng, với Việt Nam gạo là lương thực chính nhưng bánh mì vẫn được chế biến thành món ăn đặc trưng mới là điều thú vị. Món ăn này cũng là nguồn cảm hứng để anh thực hiện các tác phẩm của mình.

\N

Chàng họa sĩ điển trai người Philippines: Bánh mì Việt Nam có thể 'đánh bại' nhiều loại bánh trên thế giới - ảnh 5

Ông Daniel Tingcungco đã sinh sống và làm việc tại Việt Nam được 3 năm

“Để vẽ được một bức tranh thực sự cần có cảm hứng, sự yêu thích của chính bạn. Nhưng quả thực, có rất nhiều loại bánh mì ở Việt Nam mà tôi muốn nếm thử và vẽ lại. Mỗi người có một khẩu vị khác nhau, tôi nghĩ mỗi loại bánh đều có đặc điểm riêng, không loại nào vượt trội hay kém hơn ”, anh bày tỏ.

Chàng họa sĩ điển trai người Philippines: Bánh mì Việt Nam có thể 'đánh bại' nhiều loại bánh trên thế giới - ảnh 6

Bánh mì thịt nguội tại nhà hàng Hồng Hoa – nơi Daniel Tingcungco đã ăn khi mới sang Việt Nam

Bánh mì là món ăn có một vị trí đặc biệt trong trái tim anh. Bánh mì thịt nguội của nhà hàng Hồng Hoa (đường Nguyễn Văn Tráng, phường Bến Thành, quận 1) là lựa chọn của anh trong lần đầu đến Việt Nam. Anh hài lòng, bánh mì ở đó có rất nhiều thịt. Anh rất vui vì đến nay, quán vẫn giữ nguyên hương vị mà anh từng thưởng thức.

Ngoài ra, quán bánh mì Hòa Mã ở 53 Cao Thắng (Q.3, TP.HCM) cũng là nơi anh thường lui tới khi muốn ăn bánh mì ốp la, bánh mì chảo. Anh nhận xét bánh mì đặc biệt, nhiều nhân.

Chàng họa sĩ điển trai người Philippines: Bánh mì Việt Nam có thể 'đánh bại' nhiều loại bánh trên thế giới - ảnh 7

Đồ chua đi kèm được chủ quán bày biện cẩn thận.

“Đối với tôi, kỷ niệm đẹp nhất về món ăn này là món bánh mì mayo cá ngừ mà mẹ tôi làm để tôi mang đến trường những ngày còn học tiểu học. Tôi vẫn tự làm điều này theo thời gian. Ở Sài Gòn, tôi có thể mua bánh mì ở bất cứ đâu và có những cửa hàng đã trở thành địa chỉ quen thuộc của tôi. Chưa hết, món bún ở Đà Lạt quá tuyệt, ngày nào mình cũng thấy muốn ăn ”, anh chia sẻ.

Chàng họa sĩ điển trai người Philippines: Hộp bánh mì Việt Nam

Tại nhà hàng Hồng Hoa, thịt nguội được cắt thành từng miếng đều nhau

Theo lời của anh Daniel Tingcungco, tôi đã đến thử quán bánh mì Hồng Hoa. Ổ bánh mì thịt nguội đã được bà chủ lấp đầy. Vỏ bánh giòn, kết hợp với nhân thịt nguội bên trong vừa ngon vừa béo ngậy, ăn kèm với dưa leo, đồ chua rất ngon.

Chàng họa sĩ điển trai người Philippines: Hộp bánh mì Việt Nam

Một khách Tây mua bánh mì Hồng Hoa

Khi tôi đến, có một khách hàng nước ngoài đang chờ mua tại shop. Nhà hàng có thực đơn bằng tiếng Việt và tiếng Anh để du khách dễ dàng gọi món. Giá bánh mì của quán dao động từ 20.000 – 45.000 đồng.

Chàng họa sĩ điển trai người Philippines: Hộp bánh mì Việt Nam

Chủ tiệm làm bánh mì cho khách.

Theo chủ cửa hàng, rất nhiều khách nước ngoài đến tham quan. Quán bán tại chỗ và mang đi và đông khách nhất vào sáng sớm. “Quán bán cách đây 20 năm. Bánh mì thập cẩm, bánh mì heo quay được khách đặt mua nhiều nhất. Nhà mình bán online để khách dễ đặt hàng ”, chủ quán cho biết.

Leave a Reply

Your email address will not be published.